Ob vonju mandarine in brusnicah slastnih, ti hrustljavi biscotti izginejo v hipu!

Hrustljavi, dišeči in polni malih presenečenj - ti biscotti združujejo mandlje, sladko-kisle brusnice in svežo citrusno noto mandarine. Mandarinina lupinica jim podari tisto posebno aromo, ki se med peko širi po kuhinji, vsak grižljaj pa prinaša popolno kombinacijo oreškastih in sadnih okusov.

Biscotti so kot nalašč za počasno uživanje ob kavi ali čaju, še posebej, ko si čez dan zaželite kratek oddih. Postrezite jih gostom, shranite v škatlo za sladke prigrizke ali prihranite za trenutke, ko si zaželite nekaj okusnega in domačega. Če radi pomakate piškote v kavo, bo ta kombinacija morda postala vaša nova najljubša!

Priprava:

1. Mandarinino lupinico s prsti dobro vtrite v sladkor, da sprosti svojo aromo.
2. Nato dodajte jajci, stopljeno maslo, mandarinin sok in vaniljo ter vse dobro premešajte z metlico.
3. Primešajte pirino in mandljevo moko ter pecilni prašek.
4. Na koncu dodajte še brusnice in grobo sesekljane mandlje.
5. Naoljite si roke in testo razdelite na dva dela. Oba dela oblikujte v podolgovat svaljek in ju položite na pekač, obložen s peki papirjem.
6. Pecite 30 minut na 180 °C.
7. Pustite, da se svaljka nekoliko ohladita, in ju narežite na približno 2 cm debele rezine.
8. Piškote položite na bok in jih vrnite v pečico. Pecite jih še po 10 minut na vsaki strani.
9. Pustite, da se popolnoma ohladijo, nato pa jih shranite v kovinsko škatlo.

Za še več receptov, idej in nasvetov se naročite na naš novičnik in si zagotovite 10 % popusta pri prvem naročilu!

Mandarine, mandlji in brusnice se v sladko zgodbo ujamejo, ob skodelici kave pa biscotti še bolj teknejo!

Poglej še ostale recepte iz kuharice