Rikotin kolač z jagodami je sladica, ki navdušuje vse generacije!

Mmm, jagod se res nikoli ne naveličamo, še posebej, ko so v tako okusni sladici, kot je rikotin kolač z jagodami! Še bolje pa je, da za pripravo potrebujete le malo dobre volje, eno posodo in nekaj osnovnih sestavin. Ta slastna poslastica je pripravljena v hipu in vredna vseh navdušenih vzdihov, ko jo postavite na mizo.

Morda je prav preprostost njegova največja prednost. Jajca in sladkor poskrbijo za rahlo strukturo, rikota ustvari nežno kremasto osnovo, limonina lupinica pa doda svežino in zaokroži okus. Tapioka vse skupaj lepo poveže v mehko teksturo, ki se topi v ustih, jagode pa prinesejo sočnost in prijetno sadno kislino. Smo vas že prepričali?

Najboljši del? Ta kolač je še boljši, ko malo počiva. Po nekaj urah v hladilniku se vsi okusi še lepše povežejo, vsaka nova rezina pa postane še polnejša in bolj zaokrožena. Pred serviranjem ga rahlo posujte s sladkorjem v prahu in uživajte v sladici, ki je preprosta, a daje vtis, kot da ste se zanjo res potrudili.

Priprava:

1. Jajca in sladkor miksajte, dokler zmes ne postane svetlejša in rahla. Dodajte rikoto, naribano limonino lupinico in sol ter vse skupaj dobro premešajte v gladko zmes.
2. Primešajte tapioko in na kratko še enkrat zmiksajte.
3. Ročno vmešajte polovico narezanih jagod, nato zmes vlijte v model premera 20–22 cm.
4. Preostale jagode razporedite po vrhu kolača in pecite približno 45 minut pri 180 °C.
5. Sredica kolača naj bo po koncu peke še rahlo mehka, saj se bo med ohlajenjem dodatno učvrstila.
6. Kolač ohladite na sobni temperaturi, nato ga za nekaj ur ali čez noč postavite v hladilnik.
7. Pred serviranjem ga po želji posujte s sladkorjem v prahu.

Za še več receptov, novih izdelkov in nasvetov se naročite na naš novičnik ter ob prvem naročilu izkoristite 10 % popusta!

Naša kuharica razvaja brbončice in v kuhinjo prinaša dobro razpoloženje!

Prelistaj in brezplačno prenesi kuharico