Zdravi piškoti s kokosovo moko

Priprava. 

1. Raztopite kokosovo olje in pustite da se ohladi.
2. Stepite jajca, sol in vanilijo. Dodajte ohlajeno kokosovo olje. 
3. V pridobljeno zmes dodajte kokosovo moko in mešajte, dokler ne dobite enolično zmes. Morda se bo vam zdelo da je zmes redka, vendar za nekaj minut bo kokosova moka vpila tekočino in boste dobili kompaktno zmes. 
4. Vmešajte čokoladne srčke. 
5. S pomočjo žlice vzemite ven piškote in razporedite na peki papir v pekaču.
6. Takoj oblikujte oblike piškotov kakršne koli želite, saj se med peko ne bodo spremenili. 
7. Pecite v segreti pečici na 180°C 10-12 minut. Piškoti so pečeni ko so svetlo rjave barve. 
8. Pustite da se ohladijo, preden ste jih zaužili. 

Dober tek!

Za še več zdravih in okusnih piškotov, preverite naš NOVIČNIK!

Avtor recepta: Alisa Bunjevac, www.bezglutena.hr