Humus iz buče - čudež med namazi

Vsi recepti

13. oktober 2020.

Ta namaz lahko imenujemo z eksotiko na krožniku ki to ni, zaradi domače in vsem dobro znane buče.

Verjame se da jo je v Evropo prinesel Kolumbo, kje je najprej služila kot hrana za blago. Danes bučo vsbujejo različne vrhunske jedi, saj je okusne, lahko prebavljiva in hranilno bogata.

Barva buče kaže, da je to živilo bogat vir beta karotena!

Beta karoten je močen antioksidant ki ščiti telo pred vplivi prostih radikalov, krepi imunski sistem in preprečuje razvoj malignih obolenj.

Poleg njega so tukaj vitamini C,E, K, B1,B2,B3, B6, folna kislina inmineralne sestavine: kalij, fosfor, kalcij inželezo.

Prav s tem dobro znanim živilom naredite namaz.

Predlagamo da ga namažete na toast ali krekerje ter da ga popestrite z nekoliko bučnega olja in s finimi bučnimi semeni.

Uživajte v tem okusu doklerr traga sezona buče. saj su tako zdrave da jih nikoli ni dovolj na vašem krožniku. In ko se konča sezona, obstaja še ena zelo zdrava in slastna različica - Nutrigold skološki humus iz buče!

Ta kremast humus iz buče ne nekoliko drugačen način je neustavljivo okusen in se odlično ujema tudi z bučnim oljem in bučnimi semeni!

Prepečen kruh premazan s česnom, ter z okusnim humusom iz buče ter z nekaj zelenjav, kot so rukola ali špinača. Se sliši kot najbolj čudovit zajtrk ali večerja. V takšnem popolo balansiranem obroku lahko uživate v vsakem času dneva, precej s tem gotovim namazom.

Če pa bi raje izdelali svoj namaz, tukaj je pripravljen recept!

Priprava:

Bučo narežite na kose ter pecite 15 minut na 200 stopinj.
Medtem ko se peče, naredite tahini, in potem na olju prepražite sesekljani česen in pikantno papriko ter vsekakor pazite da ne zagori.
Bučo, ki je pečena, pustite da se ohladi ter v mešalnik dajte tahini, ohlajeno bučo, česen, aprike in vse dobro zmešajte dokler ne dobite gladke zmesi,

Imamo še idej za odlične namaze:

In na novičniku je še veliko nasvetov in zdravih receptov!