Beljakovinske ploščice ali beljakovinski šejk - kaj izbrati?

Beljakovinski šejki in beljakovinske ploščice so hitre in enostavne rešitve za pridobitev priporočene količine beljakovin pred ali po vadbi. Predstavljajo praktičen in nasiten prigrizek med napornim delovnim dnem.

Na tržišču je na voljo cela paleta beljakovinskih ploščic, proteinskih šejkov in proteinskih praškov in marsikaterega začetnika v svetu beljakovin zanima, katero beljakovinsko različico je najbolje izbrati. Ali je bolje kupiti beljakovine v prahu in narediti šejk ali je preprosteje in bolje kupiti že pripravljeno beljakovinsko ploščico?

Pripravili smo kratek vodnik, ki vam bo pomagal pri odločitvi, kateri beljakovinski izdelek je pravi za vas.

Beljakovinske ploščice ali prah – kaj je bolj priročno?

Tako beljakovine v prahu kot beljakovinske ploščice so priročen način za povečanje vnosa beljakovin čez dan. Beljakovinske ploščice so preprost in hiter z beljakovinami bogat prigrizek, ko ste na poti. Običajno vsebujejo visok delež beljakovin na račun ogljikovih hidratov in maščob in so priljubljena izbira športnikov in rekreativcev, ki pazijo na vnos beljakovin. Služijo lahko kot:

• hiter zajtrk, ko se vam mudi
• hiter zalogaj v službi ali na fakulteti
• praktičen prigrizek med športnimi aktivnostmi
• prigrizek pred ali po treningu
• sladica s kavo, ki vas bo nasitila

Beljakovinska ploščica se prilega vsakemu žepu (ali predalu) in jo je dobro imeti pri roki, ko vas zagrabi lakota. Ni jih treba hraniti v hladilniku, zato so odlična izbira za v nahrbtnik, če potrebujete energijo na primer na sprehodu ali pohodu. Nasprotno pa je treba beljakovinske šejke zaužiti v nekaj minutah po pripravi, saj hitro izgubijo svežino.

Na splošno beljakovinske ploščice ponujajo boljše ravnovesje makrohranil kot beljakovinski praški. Beljakovinski prah običajno vsebuje manj maščob in ogljikovih hidratov kot ploščice. Zaradi tega se lahko včasih po pitju počutite lačni. Nekatere beljakovinske ploščice imajo dodan sladkor in kalorije, zato kupite beljakovinske ploščice z malo sladkorja.

Če razmišljate, da bi beljakovinske obroke pripravljali doma, potem je vsekakor lažje pripraviti beljakovinske šejke kot pa pripraviti svoje beljakovinske ploščice. Vse, kar potrebujete za šejk, so beljakovine v prahu in voda ali mleko. Po želji lahko dodate sadje, zelenjavo in druge dodatke, kot je kakav v prahu ali arašidovo maslo. Sestavine dajte v mešalnik in beljakovinski napitek je pripravljen za pitje v 30 sekundah.

Beljakovinske ploščice ali prah – kaj je bolj vsestransko?

Ena velikih prednosti beljakovinskega prahu je, da je zelo vsestranski. Z njim lahko pripravite številne različne napitke in smutije samo s spreminjanjem sestavin. Ne samo, da lahko beljakovinski prah uporabite v smutijih, lahko ga dodate tudi različnim živilom in pijačam, da jim daste še večji okus in hranilno obogatitev. Beljakovine v prahu lahko dodate tudi v ovsene kosmiče, mešanico za palačinke in druge sladice. Po drugi strani pa so beljakovinske ploščice manj »vsestransko uporabne«, saj se običajno uživajo takšne, kot so – kot ploščice.

Na kaj morate biti pozorni pri izbiri beljakovinske ploščice?

Vse beljakovinske ploščice in beljakovinski praški se razlikujejo po hranilni vrednosti, zato je najbolje, da preverite deklaracije na vsakem posameznem izdelku za podrobnejše informacije o njihovih sestavinah. V vsakem primeru bodite pozorni na sestavine, njihova razmerja in končne vrednosti makrohranil same ploščice.

Beljakovine so ključno makrohranilo v beljakovinskih ploščicah. V primerjavi z navadnimi ploščicami ali raznimi slaščicami je njihov delež običajno večji. Beljakovinska ploščica mora vsebovati najmanj 12 % beljakovin v skupni energijski vrednosti, da se lahko imenuje vir beljakovin in nosi oznako beljakovine ali beljakovinska ploščica. Če iščete ploščico z več beljakovinami, poiščite tisto, ki vsebuje vsaj 20 g beljakovin na porcijo.

Beljakovinske ploščice ali prah – zaradi česa se dlje časa počutite siti?

Žvečenje hrane namesto jemanja v tekoči obliki naj bi povečalo fiziološke odzive, zaradi katerih se počutite bolj zadovoljni. Celovita živila se tudi prebavljajo počasneje kot tekočina. To pomeni, da boste po zaužitju beljakovinskih ploščic siti (in zadovoljni) in verjetno ne boste posegli po svojih najljubših piškotih ali čokoladah. Ploščice običajno vsebujejo tudi več vlaknin, zaradi česar se boste dlje časa počutili siti.

Kaj je bolje zaužiti po treningu – beljakovinski šejk ali ploščice?

Če ste telovadili, je pomembno, da zaužijete dovolj beljakovin za pomoč pri rasti in obnovi mišic ter ohranjanju mišične mase. Nekatere raziskave kažejo, da se aminokisline hitreje prenesejo v krvni obtok, če jih zaužijemo v tekoči obliki, kar pomeni, da bodo aminokisline, ko spijete beljakovinski napitek, hitreje na voljo in bodo zato hitreje delovale pri obnovi vašega mišičnega tkiva. Priporočljivo je, da beljakovinski napitek spijete v 60 minutah po treningu. Za obrok po vadbi je torej boljša izbira proteinski šejk z enostavnimi ogljikovimi hidrati, če šejka nimate pri roki, prav pride tudi beljakovinska ploščica.

Ali obstajajo veganske alternative?

Seveda – obstaja veliko možnosti, ko gre za veganske beljakovinske ploščice in veganske beljakovinske praške. Tradicionalne sirotkine beljakovine oz. sirotkine beljakovine in kazein so iz mleka in zato niso primerni za vegane. Namesto tega se boste morali odločiti za beljakovinske praške in beljakovinske ploščice, ki vsebujejo beljakovine rastlinskega izvora. Veganski viri beljakovin vključujejo stročnice, žita in semena. Najbolj priljubljene rastlinske beljakovine so:

• sojine beljakovine
• riževe beljakovine
• konopljine beljakovine
• grahove beljakovine

Ob nakupu veganskih beljakovinskih ploščic, vedno izberite tisto, ki ima več virov beljakovin, oziroma tisto, ki kombinira več virov beljakovin na seznamu sestavin, na primer grahove beljakovine in sojine beljakovine. 

Kje kupiti beljakovinske ploščice?

Beljakovinske ploščice lahko služijo kot prigrizek oz. hiter vir energije! V Tovarni Zdrave Hrane boste našli veliko izbiro kakovostnih beljakovinskih ploščic. V ponudbi imamo ploščice za vegane in vegetarijance, organske beljakovinske ploščice in seveda veliko izbiro okusov, tako da boste zagotovo našli svojo najljubšo beljakovinsko ploščico. Najbolj priljubljeni okusi so:

• Čokolada
• Vanilija
• Banana
• Kokos
• Arašidi
• Karamel

Kje kupiti beljakovinski prah?

Če imate raje beljakovinske šejke, vam svetujemo, da kupite beljakovinski prašek, šejker in preprosto pripravite svež napitek. Danes so na trgu na voljo beljakovinski praški iz različnih virov, tako da poleg običajnih sirotkinih beljakovin (whey protein) postajajo vse bolj priljubljeni tudi rastlinski viri beljakovin, ki so primerni za vegane in vegetarijance ter ljudi z laktozno intoleranco. Če beljakovinskih praškov še ne poznate, vam  svetujemo, da preberete naš prejšnji članek, v katerem smo podrobno razložili, kaj so beljakovinski praški, zakaj jih je pomembno jemati in kako izbrati najboljše beljakovinske praške za svoje potrebe. Sirotkine beljakovine in rastlinske beljakovine najvišje kakovosti lahko kupite preko naše spletne trgovine.

In na koncu – kaj izbrati?

Proteinske ploščice in beljakovinski napitki imajo svoje prednosti in slabosti, zato je nemogoče soglasno izbrati zmagovalca. Izberite možnost, ki vam najbolj ustreza, in poskrbite, da bo izbrani beljakovinski dodatek del uravnotežene prehrane in aktivnega življenjskega sloga.

Če se še vedno ne morete odločiti med beljakovinskimi ploščicami in beljakovinskimi praški, vam svetujemo, da v svojo prehrano vključite obe alternativi. Proteinski napitki so odlična izbira, ko ste doma in jih enostavno pripravite v nekaj sekundah, beljakovinske ploščice pa so odlična alternativa, ko ste na poti in nimate mešalnika.

Vabimo te, da se brezplačno prijaviš na naš Novičnik - za še več nasvetov in zdravih receptov!