Grizljajte suho sadje, saj so odličen vir hranljivih snovi

Suho sadje je okusen in hranljiv prigrizek, ki ponuja številne koristi, čeprav je manj priljubljeno kot sveže sadje. S postopkom sušenja sadja se odstrani večina vode, zaradi česar so okusi in tekstura bolj koncentrirani, rok uporabe pa daljši. Poleg tega, da je suho sadje priročno za prigrizek, je bogato tudi s hranili.

Ena največjih prednosti suhega sadja je njegova kompaktnost in priročnost. Zahvaljujoč procesu sušenja sadje postane manjše in lažje, zaradi česar je idealno za nošenje s seboj kot zdrava alternativa prigrizkom, polnim sladkorja in maščob. Pest suhega sadja lahko imate vedno ob sebi, v službi, na potovanjih ali ga dodate kot sestavino različnim jedem, kot so kosmiči, jogurt ali sladice.

Zakaj jesti suho sadje?

Suho sadje je odličen vir vitaminov, mineralov in beljakovin. Je tudi odličen način za potešitev želje po sladkem, a brez dodanega sladkorja. Naravni sladkorji poskrbijo za sladek okus, sušenje pa to sladkobo še dodatno poudari. Namesto sladkih prigrizkov, ki lahko vsebujejo nepotrebne dodatke, se raje odločite za suho sadje kot bolj zdravo alternativo.

Tukaj je nekaj zanimivosti o suhemu sadju: 

• suhe fige so izjemno bogate s kalcijem
• brusnice vsebujejo kislino, ki zdravi vnetja sečil
• pomaranče in drugo rumeno sadje (breskve, marelice, mango) vsebujejo veliko beta karotena
• borovnice imajo več antioksidantov, kot vso drugo sadje
• rozine ščitijo srce in krvne žile
• suhe slive so izjemno bogate z antioksidanti

Poleg tega je suho sadje odličen vir vlaknin, vitaminov in mineralov. Vsebuje veliko kalija in širok spekter bioaktivnih fenolov, vitaminov in mineralov, ki so značilni za vsak sadež.

Suho sadje je najbolje uživati ​​za zajtrk, s skodelico čaja ali jogurta. Je odličen prigrizek za malico ali posladek po kosilu, zvečer pa se mu izogibajte. Suho sadje je namreč polno sladkorja in vsebuje veliko kalorij, zato telo potrebuje več časa, da ga prebavi.

Suho sadje in diabetes

Suho sadje je lahko zdrava izbira za ljudi s sladkorno boleznijo, saj vsebuje veliko vlaknin, vitaminov in mineralov. Pri količini zaužitega suhega sadja pa moramo biti previdni, saj vsebuje tudi veliko sladkorja. Priporočljivo je, da ga uživate v omejenih količinah in kombinirate z drugimi zdravimi živili, kot so beljakovinska živila in tista z veliko vsebnostjo vlaknin. Če vas zanima, katera živila vsebujejo največ vlaknin, si obvezno preberite našo prejšnjo objavo. Če imate sladkorno bolezen, je pomembno, da spremljate raven sladkorja v krvi in ​​temu prilagodite svoj vnos (in izbiro) hrane. Vsekakor je priporočljiv posvet z zdravnikom o prehrani in izbiri idealnih živil za vaše zdravje.

Suho sadje je odlično po treningu!

Suho sadje je idealno po treningu, saj hitro pride v krvni obtok.

Pol skodelice izkoščičenih suhih marelic vsebuje 4,7 g vlaknin, enaka količina svežih marelic pa samo 1,6 g vlaknin.

Ne gre pozabiti, da suho sadje vsebuje večjo količino naravnega sladkorja, kar ni nujno slabo pri splošni populaciji. Za športnike, ki potrebujejo hiter vnos energije, je to namreč celo koristno, previdni pa morajo biti ljudje, ki morajo paziti na vnos sladkorja, ogljikovih hidratov in kalorij.

Nimamo vedno velike izbire svežega sadja, zato je dobro, da skozi vse leto imamo možnost uživati v slastnem suhem sadju, ki vsebuje veliko hranilnih in biološko pomembnih snovi.

Določeno suho sadje lahko pomaga pri zaprtju, zaradi vsebnosti vlaknin namreč deluje kot blago odvajalo. Koristen je za slabokrvne osebe, saj vsebuje veliko železa.

Suhi datljeni so najboljša zimska sladica, saj imajo nizek glikemični indeks. Bogati so s selenom, ki je v živilih rastlinskega izvora zelo redek. Dateljni so odlična »hrana za možgane«, zato ga priporočajo vsem, ki se ukvarjajo z intelektualnim delom.

Fige so vir polifenolnih flavonoidov in najboljše rešujejo težave s slabo koncentracijo. 

Marelice so dragocene za slabokrvne osebe, saj vsebujejo veliko železa, a tudi zadostno količino vitamina A in vitaminov B skupine.

Suhe slive so prva pomoč ljudem s prebavnimi težavami, saj imajo močan odvajalni učinek. Bogate so s kalijem in znižujejo raven sladkorja v krvi.

Suhe brusnice so odličen vir vitaminov E in C, železa in kalija. Antioksidanti iz suhih brusnic učinkovito zmanjšujejo vnetne procese v telesu.

V hladnejšem delu leta pogosteje uživamo sveže banane, za ljubitelje suhega sadja pa so na voljo tudi suhe banane. Bananin čips je dober vir železa, magnezija in kalija.

Suho sadje je okusen, praktičen in hranljiv prigrizek, ki lahko zadovolji željo po sladkem. Dodajte ga prehrani kot zdravo alternativo in uživajte v njegovih številnih prednostih!

Ali ste že prijavili na naš Novičnik? Z brezplačno prijavo boste pravočasno obveščeni o novih zdravih receptih in nasvetih, na prvo naročilo pa prejmete 10% popusta.