Neuničljiv imunski sistem s pomočjo črnega sezama

Po imenu besedila se verjetno vprašate, o kakšnem črnem sezamu zdaj gre? Namreč, razlika med črnim in belim sezamom je v ovoju, beli je olupljen, črni ni. črni sezam pa se večinoma uporablja v Aziji, še ni tako priljubljen pri nas, kar je škoda, ker je črni sezam čudežno seme!

V nadaljevanju preberite vse o zdravilnem črnem sezamu ter o načinu, kako ga uporabiti in vključiti v prehrano. 

Črni sezam - zdravje in zdravstvene prednosti

Črni sezam je sezam v svoji naravni organski obliki pred postopkom lupljenja in čiščenja. Blagodejno deluje na celotno telo. Bogat je s kalcijem, magnezijem, fosforjem, cinkom, selenom, vitamini A in B, krepi kosti, nohte in zobe.

Vsebuje 2 pomembni aminokislini - triptofan in metionin - ki pomagajo telesu da proizvaja energijo, ohranja osredotočenost, dobro postavo in dobro razpoloženje. Velja, tudi, za živilo, ki upočasnjuje staranje. 

Izjemen je vir kalcija - vsebuje celo 60% več tega minerala, kot ga ima beli sezam. Odličen vnos kalcija in magnezija, v tem semenu pomagajo uravnati krvni tlak, preprečujejo pojav migrene, učinkovit pa je tudi v terapiji za nespečnost. Ker je bogat z rastlinskimi vlakninami, črni sezam znižuje slab holesterol, vsebuje pa več železa, kot beli, ter se priporoča za zdravljenje anemije.

Črni sezam vsako jutro lahko uživate v napitku ki premaga anemijo. Na prazen želodec zaužijte skodelico jogurta , v katero ste prejšnjo večer dodali žličko semen črnega sezama. 

Črni sezam - uporaba

Sezam se lahko uporablja na nešteto načinov, bodisi kot glavna sestavina nekatere jedi, bodisi kot okras.

Beli sezam najpogosteje uporabljamo za izdelavo okusnega namaza tahinija, ali kot začimbo za solata, juhe in solatne prelive. Črni sezam tudi lahko uporabite kot dodatek jedem, iz kruha in peciva do riža in zelenjave.

Nutrigold semena črnega sezama so hranilno bogastvo in se pogosto uporabljajo v azijskih jedeh zaradi svoje intenzivne barve ali teksture. Semena črnega sezama so neoluščena, ter so oreščkastega in rahlo grenkega okusa, ki obogati jedi in jim da pridih elegance, ne glede na to ali jih dodajate žitu, testeninam, pecivu ali solatam, lahko služijo tudi kot zanimivi okras na toplih jedeh. 

Odlično se ujema s tipično azijsko jedjo in rezanci. Najpogosteje se dodajajo pečenim pekovskim izdelkom ali kot okras solatam ali testenini. 

Kje kupiti črni sezam?

Črni sezam lahko kupite v naši spletni trgovini. Če pa bi se raje odpravili na pot do Hrvaške, je tukaj seznam trgovin. 

Prijavite se na naš brezplačen Novičnik in prvi izvedite vse novice iz Tovarne Zdrave Hrane!  S prijavo na novičnik pridobite 10% popust na prvo naročilo!

Zanima vas lahko tudi...

• Strupi v telesu: Simptomi, vzroki in rešitev!
• Hrana za hujšanje: 9 najboljših živil za uspešno in zdravo hujšanje
• Kaj je GHEE in kako se uporablja? Vse o odličnem nadomestku masla!