LCHF grisini brez moke za zdravo grizljanje

Ta italijanski prigrizek, suhe in hrustljave palčke, ne pustijo nobenega ravnodušnega. In ko gre za bolj zdravo, LCHF različico grisini palčkov brez moke, brezskrbno grizljanje se lahko začne. 

Ko gre za LCHF prehrano, treba vedeti eno - je potrebno izrazito zmanjšati vnos ogljikovih hidratov, da stabiliziramo sladkor v krvi in zmanjšamo izločanje inzulina, ki vpliva na naše hormone in je glavni dejavnik kopičenja maščobe. Šele ko inzulin ne deluje, je možno izčrpati maščobne zaloge s telesa, ne glede na kalorijski vnos hrane. 

LCHF dieta pomeni izbiranje živil

En izdelkov, ki je top izbira v LCHF prehrani, so psyllium kosmiči. 

Psyllium kosmiči so pridobljeni iz ovoja semena rastline Plantago, oziroma indijskega trpotca. V kombinaciji z vodo, psyllium pomaga prebavi in omogoča detoks črevesja. 

Pogosto se zaradi takšnih lastnosti uporablja tudi v receptih za kruh, za peciva in torte brez jajc ali kot gostilo za omake in juhe. Seveda, v pripravi številnih LCHF jedi, saj so bogati s topnimi vlakninami. 

Psyllium, lan in sezam so zmagovalna kombinacija za uspešne grisine, vendar če imate težave z oblikovanjem testa, ne odnehajte, saj je možno da vrsta in kakovost sira ( ki so tudi del recepta) vpliva na prožnost testa. 

Če je zmes suha in lomljiva, samo jo specite in zlomite - enako je okusno in se odlično ujame s različnimi namazi!

Priprava: 

1. Segrejte pečico na 180 stopinj. Združite vse sestavine. Dodajte jajca in posolite po okusu. 
2. Dodajte ghee maslo (z žlico dodajte kose) in  zmešajte celotno zmes z mešalnikom, dokler ne dobite gosto in gladko testo. Če ni dovolj gladko, dodajte še semen. 
3. Z rokami zmes vzemite ven in naredite palčke iz nje. Pecite okoli 10 minut,

 

Potrebujete nekaj idej za namaze? Tukaj jih je nekaj: 

VEGANSKI NAMAZ GORČICA IN RUKOLA

BATELA SLADKI VEGANSKI NAMAZ

Za še več zdravih receptov in nasvetov, se prijavite na naš novičnik!