Najokusnejša marinada za tofu

Tofu je izjemno beljakovinski bogato živilo, ki se pogosto nahaja na jedilnikih oseb, ki sledijo vegetarijanski način prehrane. Bodisi vegetarijanec ali ne, vključite ga v prehrano čim pogosteje. 

Tofu je idealno dietno živilo. Je nizke kalorične vrednosti - 100g izdelka ima okoli 130 kcal. Vsebuje okoli 15g beljakovin in samo 1 g ogljikovih hidratov. Ne vsebuje holesterolov, temveč celo pospešuje zniževanje holesterola v telesu.  Vsebuje železo, fosfor, cink ter vitamine B skupine in vitamin E. 

Ta "sojin sir" nima okus ter ga je lahko dodati v juhe in enolončnice, pražiti in cvreti, dodati v solate ali ga vključiti v različne zdrave namaze. 

Za tiste, ki jih je najljubši tofu na žaru, prinašamo recept za odlično marinado, ki bo popolnoma pospešila okus tofuja in ki je zdrava tudi kot sam tofu. Po mariniranju 1-2 ure, tofu prepražite na ponvi in poljubno dodate v solate ali v rižoto.

Priprava: 

1. Dajte čili omako, ingver, česen, omako iz soje in steklenico z zamaškom in dobro pretresite ter dodajte tofu v skledo srednje velikosti, dodajte marinado in dobro zmešajte. 
2. Prekrijte skledo s plastično folijo ter jo dajte v hladilnik za eno uro. 

Tofu na žaru lahko postrežete samo v solati s stročjim fižolom, nekaj korenčka in nekaj zelja. 

Solate so najboljša izbira za obroke, zlasti v toplejših dneh. Da bi bili prepričani, da vnašate vsa pomembna hranila, poskusite prevereno dobre solate. 

• SOLATA IZ KVINOJE, ŠPARGLJEV IN GRAHA
• TABOOULEH SOLATA
• KROMPIRJEVA SOLATA

Za še več zdravih nasvetov in receptov, se prijavite na naš NOVIČNIK!