Solata iz kvinoje, špargljev in graha - brezglutenska veganska rapsodija

Ta solata se popolnoma ujema z jedilnikom zdrave prehrane. Polna je zdravih sestavin: kvinoje, špargljev, graha, avokada in okusnim prelivom

Solata je popolnoma brez glutena. lahko jo uživajo tudi vegetarijanci in vegani, če v prelivu med nadomestijo z agavinim sirupom. Zdrava barvita solata je super tudi kot glavna jed in kot priloga. 

Lahko jo postrežete roplo in hladno. Preprosto, ta je solata zmagovalka med solatami!

Priprava: 

1. Kvinojo lahko dajte v vodo, posolite in kuhate na srednje močnem ognju 5 minut in okoli 15 minut na majhnem ognju dokler voda ne izhlapi. Malo jo zmešajte z vilico. 
2. Na malo oljčnega olja skuhajte in prepražite šparglje in limonin sok. Dodajte grah in vse skupaj pražite 2-3 minuti. 
3. Kvinojo, šparglje grah in avokado sesekljan na kocke dodajte v skledo, dodajte solatni preliv. 
4. Solatni preliv pripravite tako da v majhni skledi dobro zmešajte vse sestavine razen bazilike. Baziliko šele kasneje potresite po celi solati. 

Solate so naši priljubljeni obroki. Zdrave so, zelo preproste za pripraviti in praktične za nositi s sabo, zato poskusite ti te:

• TABBOULEH SOLATA
• SOLATA Z LUBENICO
• POLETNA SOLATA Z BUČKAMI IN PINJOLAMI

Za še več odličnih in zdravih receptov, se prijavite na naš NOVIČNIK!