Pikantna veganska juha in sončničnih semen

Ta juha ni predjed. Ta juha je prav, celotni obrok na žlico ki hranilno hrani celo telo. Ste lačni, potrebujete minerale in vitamine, rad jeste na žlico in se hranite zdravo? Ta juha iz brokolija in sončničnih semen je popoln obrok za vas.

Pikantna juha z finimi in zdravimi sestavinami je odlična izbira za vegane. 

Brokoli vsebuje visoke količine vitamina C in beta-karotena, s čem krepi našo imuniteto in ščiti pred gripo in prehladom. Z druge strani, sončnična semena se poudarjajo z deležem vitamina E, ki je glavni antioksidativni vitamin, topen v maščobah. Preprečuje oksidacijo holesterola in tako ščiti srčno-žilni istem. 

Impresivno, za tako preprosto juho, ki ji ne treba veliko časa za pripravljanje, mar ne?

Priprava: 

1. Sesekljajte čebulo in zeleno, brokoli pa sesekljajte na drobne cvetke. 
2. V skledi segrejte olje ter dodajte zeleno in čebulo ter prežite dokler čebula ni zlata, potem dodajte brokoli. 
3. Dobro zmešajte in pražite za kratek čas ter vlijte zelenjavno jušno osnovo. Pustite da zavre ter kuhajte 7-8 minut, dodajte še sončnična semena. 
4. Nadaljujte s kuhanjem še minutko ter nekaj cvetov brokolija dajte ven iz lonca. 
5. Ostanek ki se skuhal dajte v namizni mešalnik, dodajte druge sestavine in zmešajte.
6. Na koncu postrezite, vrnite nekaj cvetov brokolija ter potresite s še malo sončničnih semen. 

Za še več zdravih receptov, se prijavite na naš novičnik!