Kruh z ovsenimi kosmiči

Kruh z ovsenimi kosmiči in pirino moko je odlična kombinacija hranljivosti in bogatega okusa. Pirina moka, ki je znana po blagi aromi po oreščkih in lahki prebavljivosti, daje kruhu rahlo, a čvrsto strukturo, ovseni kosmiči pa mehkobo in rahlo sladkobo. Ta kruh je odličen za tiste, ki iščete bolj zdravo alternativo klasičnemu belemu kruhu, saj je bogat z vlakninami, vitamini in minerali.

Njegova tekstura je znotraj mehka, zunaj pa ima hrustljavo skorjico.  Popoln je za zajtrk z maslom in medom, kot osnova za sendviče ali preprosto s krožnikom tople juhe.

Zaradi naravnih sestavin in hranilne vrednosti je ta kruh odlična izbira za uravnoteženo prehrano!

Priprava

1. V posodo dodajte med, vodo in olje ter z metlico dobro premešajte.
2. V drugi skledi zmešajte moko, ovsene kosmiče, kvas in sol.
3. Mokre sestavine postopoma dodajte k suhim in s kuhalnico mešajte toliko, da se povežejo.
4. Posodo pokrijte s prozorno folijo in pustite na sobni temperaturi 12-18 ur, da fermentira.
5. Po fermentaciji dodajte še 2 žlici moke, premešajte in testo preložite v pekač.
6. Pokrijte in pustite še eno uro, da testo vzhaja.
7. Pecite pri 190 °C približno 55 minut.
8. Pred rezanjem pustite, da se popolnoma ohladi.
9. Postrezite z maslom in marmelado po želji.

Za še več receptov, idej in izdelkov se naročite na naš Novičnik in prejmite 10% popust na prvo naročilo!

V kuharici poiščite nove ideje in jih izkoristite za ustvarjalne recepte!

Prelistaj kuharico