Ali ste poskusili ta hit? Postregli smo cvetačni riž!

Da dobite odlično prilogo,  poskusite trik ustvarjalnih kuharjev in cvetačo spremenite v riž. Cvetačo naribajte in recept je gotov!

Morda niste vedeli, vendar se cvetača lahko je tudi presna, najboljša pa je s kremastimi omakami, na primer s humusom ali omakami na osnovi svežega sira in hrena. Če pa niste prepričani v to možnost, pridobljen cvetačni riž prepražite na segretem olju ali ghee maslu 5 minut ter začinite s soljo in poprom, Pražite nekaj minut dlje, če jo želite "al dente".

Če imate radi jedi z rižem, in pazite na vnos kalorij, poskusite ta nekoliko drugačni recept. Ne le da ima malo kalorij, cvetača velja za eno najbolj zdravih živil. "Cvetačni riž" lahko postrežete kos samostojno jed (zlasti z dodatkom začimb kot so kurkuma, drobnjak, mešanica začimb), v kombinaciji z drugimi živili, kot dodatek juham ali kot priloga. 

Postopek pripravljanja: 

1. Cvetačo operite, očistite od listov ter narežite na večje cvetove. 
2. Naribajte vse cvetove. 
3. Pridobljeni presni "riž" lahko takoj servirate ali jo kuhate na pari ali zapecite v pečici. 

Cvetača se pokazala sijajna v številnih low carb receptih. Ali ste že poskusili nekateri teh receptih: 

• ŠPAGETE Z OMAKO IZ PEČENE CVETAČE 
• CVETAČNI KROKETI
• CVETAČNI ZREZKI

Če tudi vi imate kakšen skrivni recept s cvetačo, nam sporočite. In ne pozabite, da vas tudi mi čakamo na Novičniku. 

Zanima vas lahko tudi...

• Kroketi iz brokolija kot predjed, priloga ali kot glavna jed
• Slana zelenjavna pita - barve in okusi v vsakem grižljaju!
• Mini palačinke iz blitve so kot nalašč za zdravi brunch!