Večerjajte zdravo polento z mozzarello in sezamom

Z malo ustvarjalnosti in tehniko, bo polenta postala zelo zanimivo živilo! Pripravljena na nešteto načinov in v kombinaciji z raznimi živili. Še iz zlatega obdobja naših babic, koruzni zrob, oziroma polenta ima nenadomestljivo mesto v tradicionalnih jedeh!

Seveda, se pokazala odlična tudi v sodobnih jedeh!

Bogastvo prehranskih vlaknin je tisto, zaradi česa je polenta posebej vredno živilo, njeno blagodejno delovanje pa se veže z zdravjem srčno-žilnega sistema, preprečevanjem rakavih in vurusnih bolezni ter z izboljšanjem kognitivnih funkcij. Polenta je dober vir netopnih prehranskih vlaknin, ki dobro delujejo na delovanje črevesja in ne vsebuje glutena, ter jo lahko jedo tudi tisti, ki trpijo za celijakijo. 

Pripravlja se iz koruznega zdroba, oziroma grobo mlete koruzne moke, kuhane v vodi, po tem pa z malo ustvarjalnosti nastanejo prave poslastice. Zdrave!

Koruzni zdrob, oziroma polenta je že od nekdaj bila osnovno živilo na mizi, pripisovale so joj se čudežne moči, ker so ljudje,z uživanjem polente, postali vse močnejši in bolj pametni. 

Takrat bomo poskusili polento s sezamovimi semeni in mozzarello. 

Dober tek!

Polenta z mozzarello - recept

Priprava: 

1. Vodo (približno 2 dl) začinite s soljo, majaronom in sezamovim oljem ter ko voda postane vroče, dodajte polento.
2. Postrezite jo kuhano, posujte s koščki mozzarelle, ki se bo raztalila in s sezamom. 

Prijavite se na naš brezplačen Novičnik in prvi izvedite vse novice z zdravega življenja s Tovarno Zdrave Hrane!  Ob prijavi na novičnik, pridobite 10% popusta na prvo naročilo. 

Zanima vas lahko tudi...

• Uporabite kuskus za pripravljanje okusne in zdrave solate!
• Danes na jedilniku - juha iz čičerike in pora
• Mini veganske frittate s tofujem - odličen beljakovinski prigrizek