Cobbler z borovnicami je popolna sladica za vse ljubitelje jagodičevja

Tole je ena najbolj preprostih pit, ki jo boste kdaj naredili, poleg tega pa je zelo enostavna in zelo okusna. Prava poletna sladica!

Cobbler je pita brez dna na čigavi vrh se dodaja testo iz moke, masla in smetane, potem se peče do zlate barve in do tega trenutka, ko sadje izpusti svoje sokove in jih poveže v odlično, sočno sladico. Pravzaprav, to je nekaj, podobnega crumblea, vendar bolj sočno in, v našem primeru, bolj zdravo!

Za to poslastico lahko uporabite poljubno sezonsko sadje, vendar smo se danes odločili presenetiti ljubitelje jagodičevja.

Mi smo tudi, čisto zares, ljubitelji gozdnega sadeža, zato so te sladice kot nalašč za nas: 

• SOČNI PRELIV IZ BOROVNIC
• ZDRAVI TART IZ OVSENIH KOSMIČEV IN GOZDNIH SADEŽEV

Spoznajmo torej ta odličen recept. 

Priprava: 

1. Segrejte pečico na 190 stopinj. 
2. Zmešajte pirino moko, mlete mandlje, pecilni prašek, kokosov sladkor, tapiokino moko in mleti lan. Dodajte mandljevo mleko in ovseno smetano. Zmes bo podobna zmesi za mafine. 
3. V naoljeno skledo za peko dajte borovnice, brezov sladkor in tapiokino moko (1 žličko) ter premešajte. Prek borovnic dajte pripravljeno zmes iz moke ter potresite po želji s kokosovim sladkorjem. Dajte peč v segreto pečico na 35 minut. 
4. Ko je končano, pustite da se nekoliko časa ohladi ter postrezite s kokosovo stepeno smetano ali s sladoledom. 

Ste pripravili to ljubitelju borovnic? Kaj je rekel /la? 

NOVIČNIK je tukaj, preberite ga.