Presna pita z belo čokolado in malinami - za prste oblizniti

Presna pita z malinami in belo čokolado je prava poslastica, ki dokazuje, da je tudi s preprosto pripravo mogoče ustvariti razkošne sladice.

Hrustljavo osnovo iz mletih piškotov in mandljeve moke odlično dopolnjuje osvežilna plast domače malinove marmelade. Nazadnje zgodbo zaključi svilnat ganaš iz bele čokolade, ki ustvari sladek, kremast premaz, ki se dobesedno topi v ustih.

Pito je najbolje nekaj ur hraniti v hladilniku, da se vse plasti lepo povežejo, pred serviranjem pa jo okrasite s svežimi in liofiliziranimi malinami za dodatno dozo barve in teksture.

Rezultat? Elegantna sladica, ki jo preprosto in hitro pripravite — prava zvezda vsake mize!

Priprava

1. Mletim piškotom in mandljevi moki dodajte stopljeno maslo in dobro premešajte.
2. Zmes vtisnite v model za pito in postavite v zamrzovalnik, medtem ko pripravljate marmelado.
3. Zamrznjene maline in sladkor kuhajte na majhnem ognju približno 15 minut, da maline razpadejo.
4. Med tem časom razmešajte tapiokin škrob z žlico vode, dodajte k malinam in mešajte še nekaj minut, da se zmes zgosti.
5. Pustite, da se marmelada ohladi na sobno temperaturo, nato pa jo premažete po piškotni podlagi in vrnete v zamrzovalnik.
6. Belo čokolado drobno nasekljajte, prelijte z vrelo sladko smetano, pokrijte in pustite 10 minut, nato dobro premešajte.
7. Čokoladni ganaš prelijte čez malinovo marmelado in postavite v hladilnik za nekaj ur, najbolje čez noč.
8. Okrasite s svežimi in liofiliziranimi malinami.

Za še več receptov, idej in izdelkov se naročite na naš Novičnik in prejmite 10% popust na prvo naročilo!

Naša kuharica vedno ima širok izbor jedi, vsak mesec nove recepte deli! 

Prelistaj kuharico