Sočni preliv iz borovnic in še 2 sestavin za še slajše sladice

Imate zdrob i rada bi po njem dali kakšno sladko omako? Delate ameriške palčinke a nimate preliv, s katerim bi jih posladkali? Cheesecake vam je nekoliko prazen brez glazure?

Čas je za recept iz samo 3 sestavin in samo par minut truda, da dobite superzdravo, preprosto ali sočno sadno omako za številne sladice. Eden izmed teh 3 sestavin je tudi močna marantina moka.

Marantina moka se dvakrat hitrejše zgosti, kot navadna moka, ker ne vsebuje beljakovin in glutena. Za razliko od koruznega škroba, marantina moka ustvari popolno gostoto. Zaradi tega je odporna na različne kisle sestavine, je odličen za zgostitev sadnih omak in prelivov, kot so omaka iz brusnice ali kisle omake. Odličen je tudi za izdelavo domačega sladoleda, saj ovira stvarjenje velikih ledenih kristalov in se ne zamrzuje. Sladoled dajte po strani in začnite pripravljati slastno sadno omako. 

Priprava: 

1. Sok in borovnice dajte gret na majhni ogenj ter kuhajte 5-10 minut.
2. Nekaj borovnic zmečkajte z vilico in v eni skodelici zmešajte marantino moko in vodo. 
3. Borovnice umaknite z ognja ter dodajte zmesi iz marantine moke in vode, z mešanjem. 
4. Pustite da se gosta zmes ohladi ter jo potem uporabite. 

Pripravljena omaka lahko stoji v hladilniku 3-4 dni. 

Za še več zdravih nasvetov in receptov, se prijavite na naš novičnik!