Torta iz matche in pistacij | Tovarna Zdrave Hrane

Vsi recepti

13. november 2023.

Zelena torta! Se sliši nenavadno, vendar zgleda mamljivo kot tista, iz najokusnejše čokolade.

Pistacije? Tukaj so! Matcha prah! Tudi to imamo! Torej smo že na pol poti k popoldanski presni torti, v kateri lahko uživajo dojenčki in bolj starejši domačini.

Matcha prah je fino mleti prah iz listov zelenega čaja, ki izvira iz Japonske in katerih se listi ročno nabirajo in potem predelajo, tako lahko dobimo izjemno zdravilni prah, ki je vse bolj priljubljeni. Danes se ta prah uporablja v različnih receptih, lahko se uživa kot hladni napitek, topli napitek, kot tudi v različnih sladicah.

Pistacije so nam pa priljubljeni prigrizek, Ta orešček je odličen vir rastlinskih vlaknin, beljakovin, različnih vitaminov in mineralov.

Ko se te dve sestavini povežeta in ko se slaščičarske roke malo umažejo, nastane nova popolna presna torta ki ima samo en pogoj - dolže časa potrebuje da se stisne v hladilniku, Uživajte v popolni in bogati teksturi iz celovitih živil in iz nerafiniranih naravnih sladil!

Matcha torta s pistacijami - recept

Priprava:

Datlji za kratek čas namočite v mlačni vodi, dokler ne omehčajo
Mandlje in pistacije zmeljite v multipraktiku ter jih dodajte vse druge sestavine za osnovo in mešajte, dokler se vse ne poveže.
Zmes stisnite z rokami v majhni model za torto (razmerja 15 ali 17 cm) in pustite v hladilniku, dokler pripravljate kremo.
Indijske oreščke prekuhajte 10 minut, dokler ne omehčajo.
Vse sestavine kreme dajte v namizni mešalnik in mešajte do gladke zmesi (verjetno boste morali nekajkrat ustaviti mešalnik in premešati )
Kremo zlijte po osnovi, poravnajte in dajte v zamrzovalnik na nekaj ur, potem premestite v hladilnik in pustite jo 10-12 ur, dokler se ne stisne.
Vzemite jih ven iz hladilnika 10 minut, preden ste jo postregli, tako se bo lažje rezala.
Okrasite s sesekljanimi pistaciji in po želji s svežim jagodičjem.

* Presne torte lahko hranite v zamrzovalniku nekaj mesecev, vendar ko se odmrznejo, ni priporočljivo znova zamrzniti, saj indijski oreščki spremenijo barvo kreme.

*Priporočamo vam da torto po rezanju vrnete v hladilnik, oziroma da ne staja na mizi več ur, saj se bo krema raztopila in "padla".

Yumyum nas je spet spomnila, kako je matcha dobra v izdelavi sladic.

Preverite še nekaj receptov z matcho:

Prijavite Se na naš brezplačen Novičnik in prvi izvedite vse novice iz zdravega življenja S Tovarno Zdrave Hrane! S prijavo na novičnik pridobite 10% popusta na prvo naročilo.