Moč začimb v boju proti prehladu!

Ne potrebujete več tablet, sirupov, pršil, pastil. Prehlad in gripo zlahka preprečite in premagate z uporabo zdravih sadežev narave – začimb. Uporabljate jih za solate, juhe in druge jedi, a čas je, da jih začnete uporabljati tudi kot zdravilo – tako v hrani kot pri običajni peroralni uporabi.

Kurkuma, ljudsko ime kurkumin, indijski žafran, spada v družino rastlin, katerih pozitivne lastnosti so poznane že od antičnih časov, in slovi kot eden najmočnejših naravnih antibiotikov. Ta zares čudežna rastlina je verjetno ena najbolj uporabnih začimb, ki jih lahko dodate hrani.

Zaradi protimikrobnih in protivnetnih lastnosti predstavlja kurkuma močno pomoč pri blagemu prehladu ali vnetnemu grlu. Kombinacija medu in kurkume se v alternativni medicini uporablja za lajšanje različnih zdravstvenih težav, kot so prehladi in gripe, prebavne težave, ureznine, rane in številne težave s kožo.

Kurkuma vsebuje vrsto pomembnih hranil, toda tisto, kar izstopa, je kurkumin, aktivna spojina, ki predstavlja približno 3 % celotne mase kurkume. Poleg kurkumina je kurkuma bogata z vlakninami, vitamini in minerali, vključno z:

• Vitamini: Kurkuma vsebuje vitamine B kompleksa, kot so riboflavin (B2), niacin (B3) in vitamin B6 ter vitamin K.
• Minerali: Vključno z železom, kalijem, magnezijem in cinkom.
• Antioksidanti: Kurkuma je bogata z antioksidanti, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom in oksidativnemu stresu.

Cejlonski cimet je aromatična začimba, ki se že dolgo uporablja v kitajski medicini za pomoč pri prehladu in splošnem slabem počutju, zdaj pa je priljubljena v številnih kuhinjah po vsem svetu. Bogat je z antioksidanti in fenoli, ki so nepogrešljivi borci v boju z okužbami. Pridobivajo ga iz lubja zimzelenega cimetovca (Cinnamomum verum) z lupljenjem, sušenjem in mletjem notranje plasti lubja mladih vej.

Deluje protivnetno, antioksidativno in protimikrobno, je vir vlaknin, ki prispevajo k normalnemu delovanju prebave, je naravni vir mangana, ki prispeva k normalni presnovi, ustvarjanju energije, ohranjanju normalnih kosti in ščiti celice pred oksidativnim stresom, je pa tudi bogat vir kalcija, železa in cinka.

Žlička mletega cimeta vsebuje enako količino antioksidantov kot pol skodelice brusnic. Bogat je z naravnimi polifenolnimi spojinami, za katere raziskave kažejo, da delujejo kot insulin v našem telesu in pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi. Dodamo ga lahko jutranjim kosmičem, čaju in seveda pecivu.

Ingver je priljubljena začimba, ki je znana po svojem pikantnem in eksotičnem okusu, pa tudi po svojih blagodejnih učinkih na telo. Menijo, da lahko redno uživanje ingverja pomaga zmanjšati simptome, povezane s prehladom in vnetim grlom. Pogosto se uporablja kot čaj, ki poleg ogrevanja telesa poskrbi tudi za občutek ugodja v hladnih dneh.

Ingver naj bi spodbujal naravno zaščito telesa pred mikroorganizmi. Po nekaterih raziskavah namreč lahko spodbudi nastajanje dermicidina, spojine, ki telesu pomaga pri boju proti zunanjim nevarnostim. Poleg tega lahko pomaga odstraniti nakopičeno sluz iz grla in pljuč ter olajšati neprijeten občutek zamašenosti. Njegove pikantne lastnosti lahko dodatno spodbudijo cirkulacijo in prispevajo k občutku ogrevanja telesa.

Priporočljivo je zaužiti dve skodelici ingverjevega čaja na dan, toplega ali ohlajenega. Ingver v kombinaciji z medom in limono ne poskrbi le za osvežujoč okus, ampak tudi pomaga hidrirati telo in podpirati imunski sistem. Čeprav se ingver najpogosteje uporablja pri začetnih simptomih prehlada, ga lahko v zimskih mesecih uživamo tudi preventivno.

Čili, znan po svoji intenzivni vročini, ima številne potencialne koristi za telo, zlasti v hladnejših mesecih. Ta začimba vsebuje kapsaicin, aktivno spojino, ki izstopa po svojih antioksidativnih lastnostih. Zahvaljujoč tem lastnostim naj bi čili pomagal pri lajšanju simptomov prehlada.

V tradicionalni praksi se čili pogosto uporablja za pripravo toplih napitkov, kot je na primer šipkov čaj z dodatkom zdrobljenega čilija. Intenziven okus te začimbe v kombinaciji z bogastvom vitamina C iz šipka prispeva k občutku olajšanja pri prehladu. Pomaga pri odpiranju dihalnih poti in spodbuja občutek toplote, kar je lahko koristno pri zmanjševanju neugodja, ki ga povzroča zamašen nos.

Poleg tega kapsaicin spodbuja cirkulacijo in lahko deluje kot naravni stimulans za telo, kar mnogi povezujejo s krepitvijo odpornosti v zahtevnih obdobjih. Čeprav se učinki razlikujejo od osebe do osebe, čili naj bi prispeval k dobremu počutju in zmanjšanju simptomov, kot sta kašelj in zamašenost.

Pomembno je poudariti, da je treba čili uporabljati zmerno, zlasti za tiste, ki so občutljivi na začinjeno hrano. Prav tako se je vedno priporočljivo posvetovati z zdravnikom ali specialistom, preden naredite pomembne spremembe v prehrani. Kakor koli že, čili ostaja zanimiv in aromatičen dodatek, ki lahko obogati vaše zimske rituale in poskrbi za olajšanje v hladnih dneh.

Česen se vse pogosteje omenja kot naraven način za podporo zdravja. Njegova priljubljenost se skriva v njegovi bogati hranilni sestavi in ​​možnih koristnih lastnostih za krepitev imunskega sistema. Menijo, da lahko česen, svež ali v prahu, spodbudi naravno odpornost telesa zaradi svoje aktivne spojine alicin.

Znano je, da alicin pomaga ustvariti razmere, ki niso primerne za razvoj različnih vrst okužb. Ta spojina naj bi podpirala boj telesa proti virusom in delovala kot naravna ovira pred morebitnimi vsiljivci. Poleg tega lahko uživanje česna spodbudi nastajanje belih krvničk, ki so ključne za imunsko obrambo.

Česen v prahu ali v granulah je še posebej priročen, saj ga enostavno dodajamo različnim jedem, kot so juhe, omake ali marinade, kar obogati okus in domnevno prispeva k podpori organizma. Čeprav se pogosto poudarja, da ima svež česen najmočnejše učinke, česen v prahu ponuja praktično alternativo s številnimi prednostmi, še posebej, če je termična obdelava omejena.

Zapomnite si ta seznam in zmagajte v boju proti prehladu in gripi!

Prijavite se na naš brezplačni Novičnik in prvi izvedite vse novosti o zdravem življenju s Tovarno Zdrave Hrane!  Prijavite se na novičnik in prejmite 10% popust na prvo naročilo.

Morda vas bo zanimalo tudi ...

• Lovorjev čaj za kašelj in boleče sklepe – recept, uporaba in stranski učinki
• Koprivni čaj – koliko ga lahko spijete, zdravilne lastnosti in neželeni učinki
• Polen (cvetni prah) – zdravilne lastnosti, stranski učinki in uporaba
• Beljakovine v prahu in beljakovinski napitki: Natančen vodnik za začetnike
• Spirulina - vprašanja in odgovori o zdravilni algi morskih globin