Sladke in brezglutenske sladice lahko jedo vsi!

Svet brezglutenskih sladic ponuja neverjetno raznolikost in bogastvo okusov. Od slastnih tort do hrustljavih piškotov, od razkošnih tort do osvežilnih sladoledov – možnosti je neskončno. Tradicionalni recepti so bili prilagojeni, da bi dobili različice brez glutena. Z alternativami, kot so riževa, koruzna, mandljeva ali kokosova moka pa so recepti ohranili odličen okus in teksturo. Podroben vodnik o brezglutenski dieti si lahko preberete tukaj.

Poleg tega so danes vse bolj prisotne že pripravljene slaščice, kot so bonboni, piškoti, lizike in brezglutenske ploščice, ki močno olajšajo izbiro brezglutenskih sladic. Ne glede nato, vseeno svetujemo zmerno uživanje sladkarij.

Izzivi in rešitve

Pri pripravi brezglutenskih sladic se vsak kulinarični navdušenec sooči z določenimi izzivi. Brezglutenske moke imajo namreč pogosto drugačno teksturo in elastičnost kot pšenična moka, kar lahko vpliva na končni izdelek. Kanček ustvarjalnosti in pravilno izbrane sestavine bodo zagotovo pomagali premagati te izzive.

Poleg tega je pomembno zagotoviti, da so slaščice resnično brez glutena, kar pomeni, da morajo biti proizvedene v popolnoma čistem okolju, da se izognemo kontaminaciji z glutenom. Certificirani in strogi postopki nadzora kakovosti so ključni za zagotavljanje varnosti za tiste, ki so občutljivi na gluten.

Najboljše sladkarije brez glutena

Ozaveščenost o zdravstvenih koristih brezglutenske prehrane se povečuje, zato se povečuje tudi povpraševanje po brezglutenskih sladicah. Restavracije, kavarne in slaščičarne po vsem svetu vse pogosteje uvrščajo brezglutenske jedi v svojo ponudbo. V naši Tovarni posebno pozornost namenjamo brezglutenskim dobrotam, zato vam lahko pomagamo, da najdete najboljše brezglutenske sladke prigrizke.

Piškoti

Navdahnjeni s klasičnimi Oreo piškoti, ti Nutrigold piškoti brez glutena zagotavljajo enako zapeljivo izkušnjo okusa, vendar brez prisotnosti glutena. Posebnost Nutrigold sendvič piškotov je njihova edinstvena receptura. Namesto tradicionalne pšenične moke je uporabljena riževa moka, ki daje enako hrustljavost in blago aromo, a brez glutena. Mehak vaniljev nadev dodatno popestri poslastico, zato ob teh piškotih ne boste čutili pomanjkanja sladkega užitka, čeprav sledite brezglutenski prehrani. Obstajajo pa tudi tradicionalni Linzerji, seveda brezglutenski!

Gumijasti bonboni 

Gumijasti bonboni so ena najbolj priljubljenih sladkarij, bonboni Bombus pa prihajajo v različnih okusih in so brez glutena. Imajo rahlo kislo sadno aromo črnega ribeza, vsebujejo pa samo naravno prisotne sladkorje in tudi dodatek vitamina C in železa. Poleg tega so tu še okusi breskve, jagode, manga in češnje. Za pavzo ali sladek prigrizek so ti brezglutenski bonboni varni za vse, ki se izogibajo glutenu ali ga preprosto ne morejo jesti.

Čokolade

Čokolade so prav tako ena izmed dobrot, ki se najprej znajdejo v naših rokah, ko si zaželimo nekaj sladkega. Frankonia je ustvarila linijo več veganskih čokolad različnih okusov, ki so med drugim tudi brez glutena! Verjamemo, da boste navdušeni nad belo čokolado s kokosom in mandlji, na voljo pa so tudi čokolade z biskvitom, malinami, limono, kokosom, lešniki. S to čokolado vam ni treba skrbeti za prehranske omejitve, saj jih pri teh odličnih čokoladah ni!

Beljakovinske ploščice

Beljakovinske ploščice so zelo priljubljena sladka izbira za vse, ki potrebujejo hiter in zdrav dvig energije ali krepčilen prigrizek med obroki. Proteinska ploščica Roobar je veganska različica ploščice, katere vir beljakovin prihaja iz komplementarnih riževih in grahovih beljakovin. Osnovo ploščice sestavljajo okusni indijski oreščki, popolna kombinacija češnje in čokolade s koščki kokosa pa poskrbi za popolno izkušnjo okusa. Dodaten plus – je brez glutena!

Sladki namaz

Navajeni smo lešnikovega ali arašidovega namaza, vse bolj priljubljen pa je pistacijev namaz. Kremni namaz je primeren za vegane in ljudi, ki se izogibajo glutenu, njegov bogat okus pa izvabi najboljše iz tega sadja. Na kruhu, palačinkah, vafljih, tortah in pecivih daje božanski okus, ki se mu ne boste mogli upreti. Brez skrbi za sestavo boste to živilo zlahka uvrstili na svoj jedilnik, saj je popolnoma brez glutena!

Brezglutenske sladice niso samo alternativa za tiste, ki glutena ne prenašajo, ampak so za mnoge postale tudi pravi gastronomski užitek. Od bogatih čokoladnih brownijev do krepčilnih beljakovinskih ploščic, lahko vsakdo uživa v sladkarijah brez občutka krivde ali strahu pred stranskimi učinki. Ne glede na to, ali ste občutljivi na gluten ali preprosto želite raziskati nove okuse, se v svetu sladic brez glutena najde nekaj za vsakogar. 

Ne pozabite se naročiti na naš Novičnik in ob prvem naročilu pridobiti 10% popusta!