Darjeeling - čaj iz Himalaje ki bo spremenil svet čajev

Penina med čaji, rečemo. To je Darjeeling, čaj iz Himalaje, ki velja za najbolj okusni čaj. Zakaj?Zaradi zlato-rumene barve in arom, ki spominjajo na muškat. Prežet je s karizmo in kvaliteto, ki jo je dobil s svojim soncem, vlago in monsuni. 

Epitet je dobil po edinstvenem vonju prav zaradi tega, ker raste v romantični in mistični planini Darjeeling. Ta planina ima različne in enkratne žiljenjske pogoje, tako da Darjeeling nikjer ne more uspeti tako dobro kot v teh visokogorjih Indije, na dosegu Himalaje.

Ena tretjina svetovne proizvodnje čaja je v Indiji, zaradi česa je prav Indija največji proizvajalec. So mnoge razlike v vrstah indijskih čajev, ker se ti gojijo v različnih območjih različnih podnebij. Nekatere plantaže so primerne za gojenje samo nekaterih tipov čajev. 

Darjeeling - mističen čaj Daljnega vzhoda

Darjeeling sodi med najbolj prestižnimi čaji na svetu. Je zanimivo, da sta vonj in okus tega čaja zelo različni na različnih plantažah, ta lastnosti pa je veliko odvisna od podnebja, nadmorske višine, letnega času, načinu nabiranja in podobno. 

Dviga odpornost in da energijo in moč. Z druge strani, če ste napeti ali pod stresom, bo vas zdravilna mešanica tega čaja sprostila, saj bo zmanjšala hormone, ki povzročajo stres. 

Črni čaj povečuje elastičnost krvnih žil, kar vodi do boljše prekrvavitve. Študije so dokazale, da črni čaj zmanjšuje in bistveno upočasni razvoj raka. Te lastnosti napitka pripišemo lahko bogastvu antioksidantov. Zmanjša tveganje za rakom želodca, pljučnika, jajničkov, dojk in pomaga pri bolezni želodca, uporablja se pri diabetesu tipa 2. 

Je dokazano, da pitje črnega čaja zmanjšuje tveganje za možgansko kapjo. Strokovnjaki do naredili raziskave na več kot 500 ljudi in dokazali, da flavanoidi v črnem čaju zmanjšajo proizvajanje škodljivega holesterola, s tem pa izjemno zmanjšajo nevarnost od možganske in srčne kapi. 

Darjeeling čaj se pripravlja z vrelo vodo od 95-98°C, namaka se med 2-3 minut, saj če stoji dlje časa, darjeeling je grenkega okusa. V njega se nikakor ne sme dati mleko, temveč med, sladkor ali limona. 

Ekološki Darjeeling je izjemne kakovosti in ga lahko kupite v Tovarni Zdrave Hrane. 

Prijavite se na naš Novičnik in prvi izvedite, kaj je novega v svetu zdrave hrane s Tovarno Zdrave Hrane! Ob prijavi na novičnik, pridobite 10% popusta na prvo naročilo! 

Zanima vas lahko tudi...

• Lovorjev čaj za kašelj in boleče sklepe
• Polen (cvetni prah) - zdravilne lastnosti, stranski učinki in uporaba 
• Spirulina - vprašanja in odgovori o zdravilni algi morskih globin