Cheesecake iz avokada brez peke

To je sladica za katero bomo vsi rekli "ne vemo če zgleda boljše ali je boljšega okusa". 

Efektni zeleni cheesecake  ne peče in nima nobeno slabo, nezdravo sestavino. Čeprav mu je treba najmanj 8 ure v hladilniku, ga se splača čakati, saj ni le preokusen temveč je zelo preprost za izdelavo. 

Vse kar potrebujete za ta kolač (razen, seveda, sestavin) so namizni mešalnik in sekljalnik. Torej, celo tudi tisti ljudje, ki niso prav vešči kuharji, lahko začnejo z njegovo izdelavo in popolnoma očarajo družino in prijatelje. 

Avokado in kokos (nastrgan, v v obliki olja in masla) sta glavni sestavini te popolne sladice, v kateri lahko uživajo vegani in tisti, ki obožujejo presno. 

Postopek pripravljanja: 

1. Mandlje zmeljite v namiznem mešalniku ter dodajte nastrgan kokos, datlje in vodo. Vse dobro zmešajte ter na koncu dodajte kokosovo olje. Mešajte še malo dokler ne dobite mešanico, ki jo lahko morete oblikovati. 
2. To mešanico dajte v pekač (čim manjši - do 15 cm razmerja). Dobro stisnite z rokami. 
3. Zmešajte avokado, agavin sirup, limeto, vanilijo do popolnoma gladke zmesi, V pridobljeno zmes dodajte olje in maslo ter limonino lupinico. 
4. Dobro zmešajte in prelijte zmes po osnovi. 
5. Obvezno hranite v hladilniku najmanj 8 ure. 

Sladico lahko prelijete s sadnim prelivom iz jagod in še nekaj časa okrasite z mletim kokosom. 

Avokado je za vas lahko nenavadno in eksotično sadje, vendar  mu se ne izogibajte v vaši kuhinji. Prav je ta sladica dokaz, kako je lahko delati z njim,  ga ne morate uporabiti za sladice, saj je paleta obrok, ki se lahko naredijo z njim velika: 

• Namaz iz avokada - najboljši recept za domači guacamole
• Sladoled iz avokada
• Toast z avokadom in šparglji

Za še več zdravih nasvetov in receptov, prijavi se na naš Novičnik.