Keto kruh, ki ga lahko uživamo tudi v najstrožji dieti

Kdo je za rezino kruha? In za dve, tri?

Lahko, sprostite se! Naredite svoj keto kruh in potem uživajte v njem brez skrbi. 

Ketogena prehrana je vrsta prehrane, ki vsebuje izjemno nizki delež ogljikovih hidratov in visok delež maščobe, ter zmerni delež beljakovin. Ideja ketogene prehrane je ta, da telo kot glavni vir energije uporablja maščobe, ter z razgradnjo maščobnih kislin v jeter telo proizvaja ketone. 

Zato niso dovoljene navadne moke in ogljikovi hidrati, temveč izbrana živila. V tem primeru, za kruh potrebujete kokosovo in mandljevo moko ter psyllium kosmiče. Prav te tri sestavine so dobri prijatelji ketogene prehrane. 

LCHF dieta predlaga zmanjšati vsebino ogljikovih hidratov v prehrani, kar pomeni da tradicionalna hrana, kot sta testenina ali kruh, ni dovoljena. Na srečo, mi imamo veliko zamisli in en odličen recept za keto kruh, ki ga je zasnovala YumYum. 

Priprava: 

1. Zmešajte jajca in ricottto ter dodajte moke, prašek in sol. 
2. Dodajte chio in psyllium kosmiče. 
3. Zmes prenesite v manjšem  modelu za kruh in potresite s semeni po vrhu, pustite da stoji 15 minut (dokler chia in psyllium ne vpijeta tekočino)
4. Pecite na 180 stopinj okrog 45 minut (naredite test z zobotrebcem)

NEWSLETTER prijava je tukaj.