Solata s kvinojo in pomarančo – trenutek svežine za boljši dan!

Naj bo obrok lahkoten, hiter, osvežujoč in okusen! To so pogosto glavni kriteriji za pripravo jedi po prazničnem času, da svojemu metabolizmu olajšamo delo. Zakaj torej ne poseči po skrivnem adutu, ki so ga Inki nekoč imenovali svojo osnovno živilo – kvinoja!

V še vedno nekoliko prazničnem rdečkasto-oranžnem videzu ta sestavina prinaša obilico hranil, posebna pa je tudi po tem, da vsebuje vseh devet esencialnih aminokislin, kar jo uvršča med popolne rastlinske vire beljakovin. Naravno ne vsebuje glutena, hkrati pa zagotavlja vitamine in minerale.

Kvinoja ima blag oreščkast in rahlo zemeljski okus, ki se odlično dopolnjuje s stročnicami, kot je fižol, ter agrumi, ki celoten obrok uravnotežijo. Barvitost na krožniku, ki bo pregnala še najbolj monotone dni, prinaša rukola, eksotičen preliv pa s kombinacijo javorjevega sirupa in pikantnega omaka (Sriracha) zagotovo ne bo pustil nikogar ravnodušnega.

​​​​​​​Priprava:

1. Kvinojo dobro sperite in jo kuhajte v vodi v razmerju 1 : 2 približno 15 minut.
2. Sestavine za preliv zmešajte s paličnim mešalnikom, dokler ne dobite gladke teksture, podobne majonezi.
3. Vse sestavine za solato zmešajte v skledi, dodajte preliv in postrezite.

​​​​​​​

Za še več receptov, novih izdelkov in nasvetov se naročite na naš novičnik ​​​​​​​ in ob prvem naročilu izkoristite 10 % popusta!

Svežih in okusnih receptov ne manjka – naša kuharica vedno z veseljem sprejme nove oboževalce!

Brezplačno prenesi našo kuharsko knjigo!