Zdrave omake za vsakodnevne jedi - hitri recepti

Te zdrave omake, ki so hkrati nizko kalorične bodo spremenile vaš pogled na pogosto "diskriminirano" zdravo hrano ter zdrave omake. Prelijte jih po rižu, ali mesu, dodajte jih z prigrizkom, obogatite tofu, seitan ali ribo. 

Jogurtova omaka

Sestavine: 

• 1/2 kozarca navadnega jogurta
• 1 limona
• Drobnjak
• Žlička oljčnega olja

Postopek: 

1. Premešajte vse omenjene sestavine. Postrezite z rižem ali kot solatni preliv. 

Omaka iz kumaric in jogurta

Sestavine: 

• 3 kozarca polno maščobnega jogurta
• kumarica
• strok česna
• himalajska sol

Postopek:

1. Sesekljajte kumarico in česen in premešajte z jogurtom, dodajte ščepec soli. Omako postrezite hladno s kuhano ali presno zelenjavo.

Salsa verde - zelena omaka z ribo

Sestavine: 

• 2 jušni žlici sesekljanega peteršilja
• 3 sesekljanih strokov česna
• 1 dl deviškega oljčnega olja

Postopek: 

1. Poskrbite, da nabavite svež peteršilj za to omako - le takšen bo pravega okusa. Peteršilj in česen dobro sesekljajte, da bi se pozneje lahko omaka lažje razporedila po jedi. Ta tradicionalna omaka je odličen dodatek jedem z ribo. 

Omaka iz avokada z meto

Sestavine: 

• 1/2 olupljenega in očiščenega avokada
• Iztisnjen sok pol limete
• 2-3 osvežilnih listkov mete, sesekljanih na koščke
• 2 žlici oljčnega olja
• Ščepec himalajske soli
• Svež črni poper

Postopek: 

1. Dobro zmečkajte avokado z žlico, dokler ne dobite kašice. Premešajte tudi druge sestavine do enolične zmesi. To omako lahko uporabite za solate, zelenjavo, ribo...

Zdrave gobe

Sestavine: 

• 150-200 g shiitake gob
• Ovsena smetana
• Začimbe za kuhanje po lasni izbiri (drobnjak, bazilika, koper)
• Kokosovo olje brez vonja
• Sojina omaka
• Kurkuma v prahu
• Limonin sok

Postopek:

1. Na segreti ponev dodajte shiitaki gobe na rezine, zmanjšajte ogenj in pustite da se dušijo, dokler ne pustijo svoj sok. 
2. Ko se gobe zdušijo, dodajte ovseno smetano za kuhanje in začimbe (bazilika, koper) in kurkumo ter po potrebi dajte malo soli. Pustite da se kuhajo 3-4 minute potem omaki dodajte riž, testenine, pire krompir ali seitan, tofu, piščanca. 

Himalajsko sol in kokosovo olje, ki se uporabljajo v tem receptom kupite v Tovarni Zdrave Hrane!

Prijavite se na naš brezplačen Novičnik in prvi izvedite vse novice iz zdravega življenja s Tovarno Zdrave Hrane!  Ob prijavi na novičnik pridobite 10% popusta na prvo naročilo. 

Zanima vas lahko tudi...

• Riževi rezanci z zelenjavo in gobami - odlični brezglutenski obrok
• Predstavljamo vam najboljše zelenjavne lazanje! Dober tek!
• Odlična omaka za vaš najljubši pire krompir