Limonini piškoti nežno spomnijo, da si je treba vzeti čas za sladke užitke.

Praznični čas, poln sladkih dobrot v vseh mogočih oblikah, je pustil svoj pečat. Kljub temu pa si po vseh prazničnih razvajanih še vedno radi privoščimo nekaj sladkega ob popoldanski kavi ali skodelici čaja.

Zakaj to ne bi bili limonini piškoti? S svojo krhko teksturo, preprosto pripravo in izrazitim okusom navdušijo tako kot številne druge dobrote italijanske kuhinje.

Ta italijanska klasika je popolna izbira za sladek začetek leta. Biscotti očarajo z videzom in bogatim okusom ter nas opomnijo na prijetno nalogo, ki nas čaka v novem letu - razvajati svoje brbončice in si tu in tam privoščiti kakšen sladek trenutek.

Priprava je precej preprosta in ne zahteva posebne opreme. Beseda biscotti v italijanščini pomeni "dvakrat pečeno", zato boste piškote med pripravo dvakrat postavili v pečico. Prav zaradi tega so značilno hrustljavi in obstojni, njihova aroma pa ostane ohranjena dlje časa, zato boste v njih lahko uživali še dolge zimske dni...

Priprava:

1. Limonino lupinico dobro vtrite v sladkor, da sprosti svojo aromo. Dodajte jajci in vse skupaj z metlico dobro premešajte.
2. V zmes dodajte stopljeno maslo, limonin sok, vanilijo in limonino olje ter vse sestavine dobro premešajte.
3. Nato dodajte moko, mandljevo moko in pecilni prašek.
4. Z naoljenimi rokami testo razdelite na dva enaka dela in iz vsakega oblikujte podolgovat hlebček.
5. Pecite 25–30 minut na 160 °C.
6. Testo pustite, da se nekoliko ohladi, nato ga narežite na kose debeline približno 2 cm. Kose ponovno položite na pekač.
7. Piškote pecite 10 minut, nato jih obrnite na drugo stran in pecite še 10 minut. Medtem stopite čokolado nad paro.
8. Ohlajene piškote pomočite v čokolado in po želji okrasite z limonino lupinico, mletimi pistacijami ali malinami v prahu.

Za še več receptov, novih izdelkov in nasvetov se naročite na naš novičnik  in ob prvem nakupu prejmite 10% popusta!

Sveži in okusni recepti so vedno na voljo – naša kuharska knjiga vedno sprejema nove ljubitelje kuhanja!

Brezplačno prenesi našo kuharsko knjigo!