Palačinke z mandlji in frangipane kremo, ki jih bo zmanjkalo v sekundi!

Če obožujete palačinke, mandlji pa so med vašimi najljubšimi okusi, imamo za vas nekoliko drugačno idejo. Mehke palačinke iz pirine moke in mandljevega napitka so obogatene z vanilijo in mandljevim ekstraktom, med njimi pa se skriva slasten frangipane - kremast nadev iz mandljeve moke, masla, sladkorja in jajc.

Frangipane je klasična francoska mandljeva krema, ki se najpogosteje uporablja pri pripravi tort in kolačev, v tej različici pa je dobila povsem novo vlogo. Namazana med tople palačinke jih spremeni v sladico bogatega mandljevega okusa in nežne, kremaste teksture.

Ne glede na to, ali jih pripravite za vikend zajtrk, popoldansko kavo ali takrat, ko si preprosto zaželite nekaj sladkega, bodo te palačinke vnesle kanček posebnosti v čisto običajen dan. Postrezite jih tople, dodajte najljubši nadev ali sadje in uživajte v vsakem grižljaju. 

Priprava:

1. Najprej pripravite maso za palačinke. Z metlico zmešajte jajci, mandljev napitek, maslo, vanilijo in mandljev ekstrakt.
2. Nato vmešajte moko in pecilni prašek ter pustite, da masa počiva približno 15 minut, medtem ko pripravljate frangipane zmes.
3. V manjši skledi zmešajte stopljeno maslo in sladkor, nato dodajte jajce, mandljev ekstrakt in mandljevo moko ter vse skupaj dobro premešajte z vilicami.
4. Pripravljeno zmes prestavite v dresirno vrečko.
5. Segrejte ponev za palačinke in z zajemalko za sladoled zajemajte maso ter jo vlivajte na ponev.
6. Nato takoj iz dresirne vrečke iztisnite frangipane zmes v krogu, začnite na sredini palačinke in nadaljujte proti zunanjemu robu.
7. Pecite, dokler se ne pojavijo mehurčki, nato palačinko obrnite in pecite še 2 minuti.
8. Po želji posujte s sladkorjem v prahu in mandljevimi lističi.

Za še več receptov, idej in nasvetov se naročite na naš novičnik in si zagotovite 10 % popusta pri prvem naročilu!

Frangipane palačinke so prava jesenska poslastica, v naši kuharici pa te čaka še več receptov za zdrave užitke!

Poglej še ostale recepte iz kuharice