Pečen sladki krompir poln s kremo in z brokolijem

Na pravo se vam bo ta recept zdel zelo dolg in zapleten, zaradi zahtevanih sestavin, vendar verjamite nam, ko vam rečemo, da se vsaka minot truda za ta recept večkrat splača. 

Sladki krompir in brokoli sta v tem receptu najboljši spoj, ki vas bo navdušil bodisi da gre za zdravo kosilo ali za lahko večerjo polno hvaležnih hranil. Potrebujete 4 sladkih krompirjev, zelenjavo, bogato z beta-karotenom, ki je značilne rumene ali oranžne barve ter beljakovinama, ki dajejo antioksidativno zaščito. Poleg brokolija, kot kraljico razstrupljanja, boste dobili obrok na katerem vam bo vaše telo hvaležno. 

Priprava:

1. Pečico segrejte na 200 stopinj in pekač pokrijte s peki papirjem. 
2. Sladki krompir  prebodemo z vilico na nekaj mestih ter jih dajte peč okoli 45 minut dokler popolnoma ne omehčajo. 
3. Prepolovite pečen sladki krompir in z žlico dajte ven meso iz sladkega krompirja. 
4. S tem mesom naredite kremo tako da jo skupaj z vodo, oreščkom, limono, česnom, rožmarinom in začimbami ter jih dodajte v namizni mešalnik. 
5. Dajte na stranu pridobljeno kremo in brokoli dajte na paro za 5 minut. 
6. V eni skledi združite oljčno olje, sesekljan česen, limonin sok, spomladansko čebulo in gorčico ter dodajte dušen brokoli in popestrite, 
7. Vsako polovico sladkega krompirja polnite s pridobljeno kremo in zmesi z brokolijem. 
8. Na koncu naribajte nekoliko sira ter potresite s konopljinimi semeni.
9. Pecite maksimalno 10 minut samo da se sir raztopi. 
10. Potresite z malo peteršilja in to je vse. 

Za še več zdravih nasvetov in receptov, se prijavite na naš NOVIČNIK!