Popaj bi oboževal to solato s kvinojo in špinačo

Špinača je bogata s flavinoidi in karatenoidi, ki delujejo protivnetno in antioksidativno. Dve posebej pomembni karatenoidi so lutein in zeaksantin, ki so pomembni za oči. Oni ščitijo njihovo zdravje ter preprečujejo številne očesne bolezni, zlasti degeneracijo rumene pege. 

Špinača je odličen vir hranil, kot so vitamin C in E, betakarotena, mangana, cinka in selena, ki varujejo organizem pred številni bolezni povzročenih z okisidativnem stresom. To je zlasti pomembno za zdravje krvnih žil, ki so nagnjene k vnetnimi postopki. 

Ko Popajevi priljubljeni zelenjavi dodamo zdravo kvinojo in feta sir, nastala bo fantastična solata ki bo nahranila vaš celoten organizem. 

Priprava: 

1. Kvinojo nekajkraz sperite skozi cedilko in posušite. Dajte jo na segreto ponev, posolite in rahlo prepražite ter polijte s skodelico vode. 
2. Za 15 minut, ko se voda vpije, dajte hladit. 
3. V eno skledo dodajte vse druge sestavine ter dodajte kvinojo in vse dobro premešajte.

Špinača ni le zelenjava, ki se lahko pripravi v obliki omake.

Veliko idej in receptov s špinačo lahko najdete na naši strani, tukaj pa jih je nekaj naših najljubših: 

• JUHA IZ ČIČERIKE I ŠPINAČE

• HRUSTLJAVE KROGLICE IZ KROMPIRJA IN ŠPINAČE

Prijavi se na NOVIČNIK in preberi še več zdravih receptov in nasvetov!