Slana pita iz prosa in sladkega krompirja

Manj kot 250 kalorij po enem kosu (kos ima okoli 240 g). Ja , to je v številkah ta okusna veganska slana pita, ki boste danes spoznali.  

Prosto je izjemno dobro žito. Vsebuje celo 15% beljakovin, zaradi česa je vrhunsko živilo za vegetarijance, poleg tega je bogato z vlakninami, vitamini B - kompleksa, vključno z niacinom, tiaminom in riboflavinom. Proso je tudi odličen vir mineralov, saj v njem ima železa, magnezija, mangana, fosforja in kalija. 

Z druge strani, tukaj je tudi sladki krompir, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov, in veliko količino vitamina A - zato a ne izpustite ko kuhate in načrtujete obroke. 

Ko se 2 zdravi živili združita, nastane veganska pita, ki ni samo hranilno dobra, temveč je dobrega okusa in videza tudi. 

Priprava: 

1. Proso, česen in zelenjavno jušno osnovo dajte v lonec, kuhajte dokler ne zavri, potem zmanjšajte ogenj in kuhajte še 10 minut. 
2. Dodajte korenček in kuhajte še 5 minut, potem dodajte papriko in jabolko ter kuhajte še 5 minut, in sicer dokler proso ni popolnoma mehko in kremasto. Umaknite iz ognja ter dodajte sol, poper in kumino ter celotno zmes dajte v keramični pekač. 
3. Dva sladka krompirja specite in dajte v pečico (30 minut cca) ter vzemite ven, olupite mu skorjo in naredite pire iz njega. Pire dajte na zmes, ki je v pekaču. Pustite da se stisne in postrezite toplo. Režite kot musako ali lazanje. 

Prijavite se na naš brezplačen Novičnik in prvi izvedite vse novice iz zdravega življenja s Tovarno Zdrave Hrane!  S prijavo na novičnik pridobite 10% popusta na prvo naročilo. 

Zanima vas lahko tudi...

• Zdrava kokos torta brez peke - raw recept, ki ga obožujemo!
• Dišeče galette z breskvami in borovnicami so priljubljena sezonska sladica
• Brezkvasni kruh iz pire - hitri recept ki bo vam vedno uspel
• Ajdov puding z borovnicami je popoln zdravi zajtrk (in sladica)!