Fregola s paradižnikom – poletna solata, ki vedno navduši!

Znebimo se odvečnih ur kuhanja, dolgega stanja ob štedilniku in težkih dodatkov. Poenostavimo jed z osnovnimi sestavinami in na krožnik prinesemo veselje.

Fregola solata s paradižnikom je hiter pozdrav najljubšemu letnemu času, ko želimo biti prepričani, da bomo vse morske aktivnosti doživeli z nasmehom. Poseben značaj tej solati daje drobna testenina značilne oblike in rahlo praženega okusa, ki se odlično ujema z ostalimi mediteranskimi sestavinami.

Pečeni češnjevi paradižniki poskrbijo za uravnoteženo sladkost in polnost okusa, ob prijetni slanosti feta sira pa kumare dodajo tisto svežo noto jedi. Nasitnost zagotovi priljubljena čičerika skupaj z aromatičnim prelivom. Ta jed je idealna za deljenje z drugimi. Seveda pa je pred tem obvezno posvetovanje z lastnim apetitom.

Priprava:

1. Češnjeve paradižnike začinite s soljo, poprom, oljčnim oljem in balzamičnim kisom, nato jih pecite v pečici približno 20 minut pri 190 °C.
2. Testenine fregola skuhajte po navodilih na embalaži in jih sperite s hladno vodo.
3. V večji skledi zmešajte oljčno olje, limonin sok, strt česen, sol, poper in peteršilj, nato vmešajte kuhane testenine.
4. Dodajte na kocke narezano kumaro, pečene češnjeve paradižnike, čičeriko in feta sir ter dobro premešajte.
5. Na koncu dodatno začinite z žlico balzamičnega kisa.
6. Postrezite ohlajeno.

Za še več receptov, idej in nasvetov se naročite na naš novičnik in si zagotovite 10 % popusta pri prvem naročilu!

Fregola solata s paradižnikom je le ena izmed jedi, v naši poletni kuharici pa vas čaka še veliko okusnih reči!

Brezplačno prenesi posebno poletno izdajo