Hrustljav tofu, slastna arašidova omaka in skleda polna svežine!

Je kaj boljšega od pisane, hranljive sklede, polne različnih tekstur in bogatih okusov, ki popolnoma uravnotežijo svežino in kremastost?

Ko se hrustljav, zlato pečen tofu in dišeči jasminov riž združita s svežo kumaro, mlado čebulo in bobom, dobimo pravo hranljivo bombo! Pravi junak te zgodbe pa je neustavljivo kremasta arašidova omaka z nežno noto limete in srirache, ki vse sestavine poveže v popolno harmonijo.

Ta skleda je odlična izbira za dni, ko si želite nekaj okusnega, pisanega in nasitnega, hkrati pa bi radi malo popestrili klasične kombinacije. Pripravite jo za kosilo, večerjo ali kot meal prep za nekaj dni - le ne pozabite na najpomembnejši del: dobro arašidovo omako! 

Priprava:

1. Riž skuhajte po navodilih na embalaži.
2. Skuhajte bob ali stroke edamama po želji.
3. Kumaro narežite na manjše kocke, mlado čebulo pa na kolobarje.
4. Pripravite preliv za tofu tako, da zmešate tamari omako, oljčno olje, tapiokino moko, česen in ingver v prahu.
5. Tofu narežite na manjše kocke, ga dobro povaljajte v pripravljeni omaki in pecite v pečici ali cvrtniku na vroč zrak približno 20 minut na 200 °C.
6. Medtem pripravite arašidovo omako. Zmešajte vse sestavine in jih z metlico dobro premešajte. Dodajajte hladno vodo, dokler ne dosežete želene gostote.
7. Na koncu v skledo razporedite kuhan riž, bob oziroma edamame, kumaro, pečen tofu in mlado čebulo ter vse skupaj prelijte z arašidovo omako.
8. Posujte s črnim sezamom.

Za še več receptov, idej in nasvetov se naročite na naš novičnik in si zagotovite 10 % popusta pri prvem naročilu!

Tofu skleda z arašidovo omako je prava jesenska poslastica, v naši kuharici pa te čaka še več receptov za zdrave užitke!

Poglej še ostale recepte iz kuharice