Ratatouille testenine so poletni užitek, za gurmane pa pravi zadetek!

Pisane paprike, sočni paradižniki, bučke in jajčevec… obstaja sploh bolj poletna kombinacija sestavin? Ratatouille testenine navdušujejo z barvami, aromami in okusi, v naši različici pa se odlično podajo k testeninam iz rdeče leče, ki izstopajo z nežnim okusom in višjo vsebnostjo beljakovin.

Na krožniku vas čaka pravo praznovanje sezonskih sestavin, ki z malo truda in potrpežljivosti dajejo izjemne rezultate. Vsaka vrsta zelenjave komaj čaka, da pokaže svoj značaj, skupaj pa ustvarijo gurmansko harmonijo, ki ji poleti težko najdemo konkurenco.

Odlična izbira je za družinsko kosilo, večerjo na terasi ali takrat, ko si preprosto zaželite tople, okusne in tolažilne jedi.

Predstavljajte si to jed kot enega najprijetnejših poletnih objemov, ki se ga boste z veseljem spominjali še dolgo po koncu sezone.

Dober tek!

Priprava:

1. Na suhi ponvi pecite jajčevec, narezan na kocke, dokler se ne zmehča (15–20 minut), nato ga odstranite.
2. Na isti ponvi pecite bučke, narezane na kocke, dokler tekočina ne izhlapi (približno 10 minut), nato jih prav tako odstranite.
3. V isto ponev dodajte oljčno olje in na njem pražite čebulo ter papriko, narezano na kocke, približno 10 minut.
4. Nato dodajte česen in začimbe.
5. Dodajte na koščke narezane paradižnike in kuhajte približno 15 minut.
6. Dodajte jajčevec in bučke ter kuhajte še približno 20 minut.
7. Medtem skuhajte testenine po navodilih na embalaži.
8. V omako vmešajte malo vode od kuhanja testenin in postrezite.

Za še več receptov, idej in nasvetov se naročite na naš novičnik in si zagotovite 10 % popusta pri prvem naročilu!

Solata s črnim rižem je le ena izmed jedi, v naši poletni kuharici pa vas čaka še veliko okusnih reči!

Brezplačno prenesi posebno poletno izdajo