Zdravi recepti s prosom, ki se morajo najti na vašem jedilniku!

Proso je živilo, ki varuje zdravje srca, saj je bogata z magnezijem. Vsebuje celo 15% beljakovin, zaradi česa je odlično živilo za vegetarijance in vegane, poleg tega je bogata z vlakninami,vitamini B kompleksa, vključno z niacinom, tiaminom in riboflavinom. 

Proso je odličen vir minerala, saj v njem ima železa, mangana, fosforja in kalija. To okusno žito vsebuje več železa kot druga žita, je brez glutena ter se priporoča v prehrani ljudi, ki so zboleli za celiakijo. Razen vseh hranilnih vrendsti, proso je tudi popolno živilo za številne okusne recepte. Prepišite jih takoj in obogatite svoj jedilnik. 

Proso iz ekološke pridelave lahko kupite v Tovarni Zdrave Hrane. 

Kupi tukaj!

Zdravi recepti s prosom

Proso na mleku za zajtrk

Sestavine: 

• 2 skodelici prosa
• 1 litra riževega mleka
• 3 žlic riževega sirupa
• 1/ stroka vanilije

Postopek: 

1. Najprej prepražite proso na suhi ponvi 2-3 minut ter ga dodajte v hladno mleko in ga segrejte. 
2. Ko mleko zavre, dodajte vanilijo in zmanjšajte ogenj ter kuhajte še 20 minut. 
3. Pustite da se ohladi in popestrite po želji, 

Začinjen pire

Sestavine: 

• 2 skodelici prosa
• 2 žlici oljčnega olja
• 1/2 skodelice sesekljane bazilike
• 1/2 skodelice morske soli

Postopek: 

1. Proso najprej dobro sperite z vodo, potem ga dajte kuhat na 25 minut. 
2. Odcedite in mešajte z namiznim mešalnikom do kompaktne zmesi. 
3. Dodajte baziliko, oljčno olje i sol ter vse dobro zmešajte. 

Sladki čokoladni proso

Sestavine: 

• 300 g skuhanega prosa
• 230 g datljev
• 120 g staljene domače presne čokolade
• 50 g mlete chije premešane z 100 ml vode
• Omenjene sestavine zmešajte v namiznem mešalniku ter prestavite v skledo in dodajte:
• 50 g kokosove moke
• 4 žlic meda ali javorjevega sirupa

Postopek: 

1. Vse skupaj dobro zmešajte in pustite 20 minut. 
2. Dajte pečico, na pekač dajte peki papir in namažite s kokosovim oljem. Vlažno zmes enakomerno nanesite na pekač in zravnajte. 
3. Segrejte pečico na 170°C in pecite 50-60 minut. Vzemite ven in obvezno pustite eno uro da se popolnoma ohladi. Ohlajene brovnieje prelijte s staljeno čokolado in razrežite na kocke. 

Za dodatne zdrave recepte in nasvete, se prijavite na Novičnik.

Zanima vas lahko tudi...

• Poskusite pomladne testenine s kremasto zeleno omako
• Veganski čokoladni mousse - neustavljivi recept iz 4 sestavin!
• Pomladne quiche košarice so kot nalašč za velikonočno mizo!