Vam je kvinoja dolgočasna? Pripravite sladoled, palačinke, mafine, tortilje… in še en nepričakovan recept

Mnogi bodo le stežka priznali, da je kvinoja (quinoa) sicer povsem okusna sestavina, ki pa redko prinese pravo kulinarično navdušenje, še posebej, ko želimo zadovoljiti otroški apetit ali bolj zahtevne brbončice. A dobra novica je, da ima ta psevdožitarica tudi svojo zabavno plat, takoj ko jo umaknemo s krožnika, kjer igra vlogo riža, in ji dodamo ščepec domišljije.

Predstavljajte si jo kot kremast sladoled, ki se topi na žlici, kot čokoladno sladico, ki se ji ne morete upreti, ali kot mafine, okusne palačinke ali »overnight« poslastico… Njen blag, rahlo oreškast okus se odlično prilagodi vsem dodatkom – od sadja in kakava do toplih začimb.

Čas je, da kvinojo pokažemo v novi luči in njenim najbolj zanimivim kulinaričnim različicam namenimo nekaj trenutkov pozornosti! Najprej pa se spomnimo, zakaj bi se ta psevdožitarica morala vse pogosteje znajti na našem jedilniku.

Vsebina:

• Kvinoja je bogata z beljakovinami, vlakninami…
• Kvinoja – kalorije in hranilna vrednost
• Sladoled s kvinojo in češnjami
• Bolj zdrave palačinke s kvinojo
• Slani mafini iz kvinoje in zelenjave
• Nočna (overnight) kvinoja z borovnicami
• Čokoladne ploščice s kvinojo
• Kvinoja bowl
• Krekerji iz kvinoje in semen
• Brezglutenske tortilje iz kvinoje
• … in piling maska za obraz s kvinojo
• Pogosto zastavljena vprašanja

Kvinoja je bogata z beljakovinami, vlakninami…

Kvinoja je eno redkih živil rastlinskega izvora, ki velja za popoln vir beljakovin, saj vsebuje vse esencialne aminokisline. Aminokisline so osnovni gradniki beljakovin, ki sestavljajo mišice, kosti, kožo in kri. Devet jih uvrščamo med esencialne, kar pomeni, da jih moramo vsakodnevno vnašati s hrano, saj jih telo ne more samo proizvesti ali shranjevati.

• Kvinoja je bogat vir beljakovin
• Kvinoja vsebuje številna hranila
• Kvinoja naravno ne vsebuje glutena
• Kvinoja podpira delovanje prebavnega sistema
• Kvinoja pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi
• Kvinoja podpira zdravje srca
• Kvinoja je vsestranska in prilagodljiva sestavina
• Kvinoja za bujne in vitalne lase

[CATALOGPRODUCT]

Kvinoja – kalorije in hranilna vrednost

Samo pol skodelice kuhane kvinoje vsebuje:

• Kalorije: 111
• Beljakovine: 4 g
• Ogljikovi hidrati: 20 g
• Vlaknine: 3 g
• Maščobe: 2 g
• Sladkor: 1 g

Zdaj, ko smo se prepričali o številnih koristih, ki jih prinaša telesu, odkrijmo zabavne ideje za pripravo, zaradi katerih bo ta cenjena psevdožitarica postala ena vaših najljubših!

Ste vedeli, da lahko kvinojo pripravite na številne zanimive načine? To potrjujejo številni foodie navdušenci, influencerji in kuharski ustvarjalci. Priznamo pa, da je eden najbolj zanimivih prav tisti, ki jo postavi v vlogo sladoleda!

Sladoled s kvinojo in češnjami

Sestavine:

• 4 srednje banane
• 5 žlic kuhane kvinoje
• 1 žlica limoninega soka
• 300 g izkoščičenih češenj

Priprava:

1. Banane olupite, narežite na tanke kolobarje in jih zamrznite v enem sloju.
2. Zamrznjene banane na kratko zmiksajte, dodajte limonin sok in mešajte do kremaste teksture.
3. Primešajte kuhano kvinojo in postopoma dodajajte rastlinsko mleko, dokler zmes ne postane gladka.
4. Dodajte izkoščičene češnje in na kratko zmiksajte, da ostanejo manjši koščki.
5. Zmes prelijte v posodo, zamrznite približno 30 minut, nato premešajte in po želji postrezite s čokolado.

Bolj zdrave palačinke s kvinojo

Sestavine:

• 150 g Nutrigold kvinoje
• 180 g Nutrigold pirine bele moke
• 70 ml Nutrigold mandljevega napitka
• 1 žlica Nutrigold kokosovega olja
• 1 žlička Nutrigold vanilije v prahu
• 2 žlici Nutrigold rjavega sladkorja
• 1 jajce
• 2 žlički pecilnega praška
• 1 limona (lupinica in sok)
• ščepec soli

Priprava:

1. Kvinojo najprej skuhajte.
2. Nato vse sestavine z metlico dobro premešajte in združite v gladko zmes.
3. Palačinke pecite približno 1 minuto na vsaki strani. Postrezite s svežim sadjem.

Recept preverite tudi tukaj.

Slani mafini iz kvinoje in zelenjave

Sestavine:

• 1/2 skodelice kvinoje
• 2 žlici olivnega olja
• 1 korenček (nariban)
• 1/2 pora (narezanega na trakove)
• 1/2 bučke (naribane)
• malo popra
• malo origana
• 2 jajci
• 2 žlici grškega jogurta
• malo soli
• 90 g cheddar sira (naribanega)

Priprava:

1. Kvinojo skuhajte in jo pustite, da se ohladi.
2. Na ponvi segrejte olivno olje, dodajte nariban korenček, por in bučko.
3. Pražite približno 10 minut, dodajte začimbe, v drugi skledi pa zmešajte jogurt, jajci in sol.
4. V zmes vmešajte nariban sir, poper, ohlajeno kvinojo in dušeno zelenjavo.
5. Vse skupaj dobro premešajte in maso razporedite v modelčke za mafine.
6. Po potrebi maso še rahlo pritisnite v modelčke.
7. Pecite 20 minut pri 180 °C.

Recept preverite tudi tukaj.

Nočna (overnight) kvinoja z borovnicami

Sestavine:

• 185 g Nutrigold kuhane kvinoje
• 80 ml Nutrigold mandljevega napitka
• 1/2 žličke Nutrigold bourbon vanilije
• 2 žlici Nutrigold agavinega sirupa
• 2 banani
• 2 žlici jogurta
• ščepec soli
• borovnice

Priprava:

1. Vse sestavine zmešajte in pustite čez noč v hladilniku.
2. Pred serviranjem dodajte borovnice ali drugo sveže sadje po želji.

Recept preverite tudi tukaj.

Čokoladne ploščice s kvinojo

Sestavine:

• 1 skodelica Nutrigold kvinojinih napihnjencev (Quinoa pops)
• 2 žlici Nutrigold kokosovega olja
• 1 skodelica stopljene čokolade

Priprava:

1. Vse sestavine zmešajte, prelijte v model in postavite v hladilnik, da se strdi.
2. Narežite na ploščice in postrezite.

Recept preverite tudi tukaj.

Kvinoja bowl

Sestavine:

• 1 skodelica kvinoje
• 2 skodelici vode
• 2 skodelici jabolčnega soka
• 1 skodelica rozin (ali mešanica goji jagod in oreščkov)
• malo limoninega soka
• malo cimeta
• 2 žlički vanilijevega ekstrakta

Priprava:

1. Kvinojo sperite in odcedite.
2. Dajte jo v lonec z vodo in kuhajte na srednji temperaturi, dokler ne zavre. Nato pokrijte, zmanjšajte ogenj in kuhajte še 15 minut.
3. Dodajte jabolčni in limonin sok, rozine ali mešanico, cimet in sol.
4. Ponovno pokrijte, rahlo povečajte ogenj in kuhajte še 15 minut. Na koncu vmešajte vanilijev ekstrakt in postrezite toplo.

Recept preverite tudi tukaj.

Krekerji iz kvinoje in semen

Sestavine:

• 60 g kvinojinih kosmičev
• 20 g bučnih semen
• 20 g sončničnih semen
• 20 g sezamovih semen
• 10 g lanenih semen
• 10 g chia semen
• 1/2 žličke soli
• 130 ml vroče vode
• 20 g oljčnega olja

Priprava:

1. Pečico segrejte na 170 °C.
2. Vse sestavine zmešajte in pustite 15 minut, da semena vpijejo tekočino.
3. Maso razvaljajte med dvema papirjema za peko, razrežite z rezalnikom za pico in po želji posolite s cvetno soljo.
4. Pecite približno 30 minut in pustite, da se popolnoma ohladi.
5. Postrezite z omako po želji.

Recept preverite tudi tukaj.

Brezglutenske tortilje iz kvinoje

Sestavine:

• 4 skodelice kvinojine moke
• 3/4 skodelice riževe moke
• malo soli
• 1 žlička oljčnega olja
• 1 skodelica vroče vode

Priprava:

1. Vse sestavine zmešajte v skledi, da dobite kompaktno testo.
2. Razdelite ga na približno 18 manjših kroglic.
3. Eno kroglico položite med dva kosa plastične folije in jo dobro razvaljajte. Odstranite folijo in pecite na nelepljivi ponvi približno 1 minuto na vsaki strani.

… in piling maska za obraz s kvinojo

S samo nekaj preprostimi, a učinkovitimi sestavinami lahko svoji koži podarite svež, negovan in sijoč videz! Kvinoja v kombinaciji z medom in jogurtom deluje na več ravneh, od nežnega pilinga do izenačevanja tena, hidracije in nege kože. Po nekaj preprostih korakih boste dosegli občutek svežine, ki bo vaši koži še kako prijal.

Sestavine:

• 1/2 skodelice surove kvinoje
• 1 skodelica vode
• 1/4 skodelice ekološkega jogurta
• 1 žlička medu

Priprava:

1. Kvinojo temeljito sperite pod hladno vodo, nato jo skuhajte v razmerju 1:2. Po vretju zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte približno 15 minut, da kvinoja vpije vso tekočino.
2. Ohlajeno kvinojo zmešajte z jogurtom in medom, da dobite enotno zmes.
3. Masko nanesite na obraz ali telo z nežnimi krožnimi gibi, brez močnega pritiskanja. Pustite delovati kratek čas, nato sperite s toplo vodo.

Masko lahko hranite v hladilniku do dva dni. Za dodatni občutek svežine jo nanesite rahlo ohlajeno.

Pogosto zastavljena vprašanja

 

Prijavite se na naš brezplačni novičnik in bodite prvi, ki boste izvedeli vse novosti o zdravem življenju s Tovarno Zdrave Hrane. Ob prijavi na novičnik  prejmete tudi 10 % popusta na prvo naročilo!

Morda vas bo zanimalo tudi...

• 8 živil, ki imajo več beljakovin kot meso – in v teh receptih so najokusnejša!
• Slavni vegani so nam zaupali svoje najljubše jedi – tukaj so recepti!
• Kvinoja na jedilniku? 8 prepričljivih razlogov – eden te bo navdušil!
• Veganstvo 2026 — trendi in kako se povezujejo z GLP-1 terapijami in dolgoživostjo