Imate rada riževo moko, tole pa so recepti z njo, ki jih morate poskusiti!

Koruzna moka, prosena moka, ajdova moka..? O nadomestku pšenične moke se veliko govori, vendar je za njihovo uporabo v vsakodnevni kuhinji treba nekoliko več veščin.

Z našimi nasveti, kot tudi s kako in za kaj uporabiti določene vrste moke izvedite vse o tem, kako uporabljati določene moke in recepte zdravih receptov. 

Za začetek smo vam pripravili 4 receptov , kjer glavno vlogo ima riževa moka. 

Tisti, ki so alergični ali intolerantni na gluten, se navadnim testeninam običajno zelo težko izognejo. Zato kot prvi recept ponujamo rešitev za tovrstne težave, nato pa nekaj ljubkih in praktičnih slanih in sladkih jedi.

Domače testenine iz riževe moke recept

Sestavine: 

• 2 veliki skodelici riževe moke
• 1 skodelica tapioka škroba
• 2 jajci
• malo soli
• malo olja

Priprava: 

1. Premešajte vse sestavine in zagnetite gladko testo. 
2. Zvijte v prozorno folijo in pustite 20 minut da počiva, raztegnite z dlanmi in obdelamo, nato pa postopek ponovite s folijo, 3-4x, odvisno koliko časa imate.
3. Razvaljajte testo in režite po želji ter kuhajte 7-10 minut. 

Mafini z jabolko - recept

Sestavine: 

• 180 g riževe moke
• 100 g sladkorja
• 2 jabolki narezani na rezine
• Ščepec soli
• Žlička pecilnega praška
• Ščepec kardamoma
• 190 ml mleka
• 80 ml olja
• 1 jajce

Za preliv: 

8 dg masla sobne temperature

100 g sladkorja

1 burbonska vanilija

1 jajce

Priprava: 

1. Pečico segrejte na 180°C in namastimo modelčke za mafine.
2. V eni skledi zmešajte vse suhe sestavine za torto, v drugi pa zmešajte mokre sestavine. Mokrim dodamo suhe sestavine in dobro premešamo, da dobimo popolnoma homogeno zmes. Zmes vlijemo v modelčke in obložimo z jabolčnimi rezinami.
3. Pečemo 10 min.
4. Medtem ko se mafini pečejo z mešalnikom zmešajte sestavine za preliv. Po 10 minutah na vsak piškot damo žličko zmesi in vse skupaj pečemo še 30 minut.
5. Po želji okrasimo s sladkorjem v prahu.

Brezglutenski rižev kruh

Sestavine: 

• 2 sveži kvasi (80 g)
• 750 mlačne vode
• 2 žlički sladkorja
• 1 kg riževe moke
• 1 žlička soli
• 10 g kumine

Priprava: 

1. Kvas razdrobite, prelijte z mlačno vodo, dodajte sladkor in pustite počivati na toplem mestu okoli 15 minut. 
2. Vmešajtepol moke, premešajte, pokrijte un hranite na toplem mestu okoli eno uro. Potem preostanek moke, soli in kumine premešajte in gnetite teto , dokler ni lepljivo. 
3. Testo pokrito dajte na toplo meso in pustite da vzhaja 1 uro. 
4. Potem z vlažnimi rokami oblikujte 2 krogli, dajte v naoljeni pekač in pustite na toplem mestu da še enkrt vzhajajo.
5. Pecte v pečici segretii na 180° okoli 90 minut. 
6. Pečeni kruh , ki ste ga vzeli iz pečice obvezno poškropite z vodo in pokrijte s kuhinjko gobo. 

Palačinke iz riževe moke

Sestavine (za 20 kosov):

• 4 zrelih banan
• 4 jajc
• 80 g riževe moke
• 1 čajna žlička cimeta
• 2 jušni žlici kokosovega olja

Priprava: 

1. Zrele banane zmečkajte z vilico, dodajte jajce, cimet in kokosovo olje ter vse skupaj stepite s stepeno metlico. 
2. Na koncu dodajte riževo moko ki ga dobro vmešajte. 
3. Pustite da počiva 10 minut in znova dobro zmešajte. 
4. Palačinke veličine dlani pecite v predhodno segreti ponvi. To je zaželena velikost ki jo zlahka premikate in obračate, ne da bi se zlomila. 

Prijavite se na Novičnik za še več zdravih in okusnih receptov! 

Lahko vas zanima tudi...

• Krhka pita z borovnicami
• Domači slaniki
• Palačinke mehke in dišeče - recept

Podobni recepti

Zdravi namazi Pašteta iz orehov - pripravite sami čarovnijo za brbončice Priprava: 15 min + namakanje Sestavine: 8

Zdravi namazi Pesto iz lešnika za bolj bogate okuse priljubljenih jedi Priprava: 5 Sestavine: 7

Recepti Bogata granola ki vas bo nasitila za dlje časa Priprava: 30 min Sestavine: 11

Zdravi namazi Eksotični namaz, ki ga boste hoteli pripraviti prav zdaj - džem iz acai jagod! Priprava: 10 min Sestavine: 6

Kuharice Šparglji in veliko okusnega Priprava: 4

Zdrave sladice Modri chia puding bo obarval vsak vaš dan z veseljem! Priprava: 30 min Sestavine: 6