Kimchi palačinke - slana različica, ki bo včeš vsakem ljubitelju zdravega

Te so palačinke aromatične, začinjene, mehke znotraj in hrustljave zunaj in so prav rečeno zelo preproste za pripravljanje. Lahko jih zmešajte z najbolj preprostimi živili za eno minuto, njihov slasten okus pa bo odličen kot glavni zvezdnik obroka, vendar tudi odličen prigrizek z nekoliko omake ali namaza ali kot pecivo k vašemu sendviču. 

Korejske palačinke nastanejo s pomočjo kimchija, tradicionalne korejske jedi!

In čeprav vam kimchi zagotovo zveni kot nekaj popolnoma neznanega, naj vas to ne odvrne od tega odličnega recepta. Na srečo, mi imamo recept za KIMCHI, tako da pojdite pripravljat okusno zelenjavo, potem pa domače presenetite s slanimi palačinkami. 

Obstaja nešteto vrst kimchija z različnimi kombinacijami zelenjave, skoraj vsaka različica vsebuje čili in česen, ki mu dajejo značilen pikanten okus. Prav zato so te palačinke odlična izbira za tiste člane družine, ki imajo rada nekoliko bolj pikantne okuse. 

Čeprav ste se verjetno že navadili na sladke kombinacije, poskušajte se upreti tej sladki različici palačink. Tiste najbolj lačne bo ta kombinacija, ki nastaja lahko in izbirčne še lažje, preprosto navdušila. 

Ena glavnih sestavin (razen zelenjave) je tudi priljubljena riževa moka!

Riževa moka ima blagi in skoraj nevtralni okus. Dobro združuje živila, ter se uporablja v raznih omakah, polpetah, kot vezivno sredstvo ter v kremah, pudingih in finih posladkih, takrat pa je tudi v palačinkah. 

Je dober vir vlaknin, ima nizko vsebnost sladkorja, maščobe in soli, zato ne morate skrbeti o kakovosti in hranljivosti korejskih priljubljenih palačink. 

Hitra in preprosta večerja, polna okusov ali zajtrk, ki potrebuje malo vašega časa - prav to so kimchi palačinke. V slast!

Postopek pripravljanja: 

1. Zmešajte v eni skledi riževo in pirino moko ter sol.
2. Dodajte "soku" iz kimchija (preostanek boste precedili nakisano zelenjavo) nekoliko vode da bi dobili 3/4 skodelice. 
3. Tekoče sestavine dodajte suhim, dobro združite ter dodajte kimchi zelenjavo in še enkrat premešajte. 
4. Ponev segrejte in dajte nekoliko olja ter zmes zlijte kot da delate nekoliko debelejšo palačinko. 
5. Pecite z ene strani 3 minut, potem obrnite in pecite še toliko, 
6. Posujte vsako palačinko z nekoliko spomladanske čebule in sezama. 

Prijavite se na naš brezplačen Novičnik in prvi izvedite vse novice iz zdravega življenja s Tovarno Zdrave Hrane! S prijavo na novičnik pridobite 10% popusta na prvo naročilo. 

Zanima vas lahko tudi...

• Zelo hranljiva in fina arašidova omaka za solate in testenine
• Kako obožujemo te rezance!
• Riževi rezanci s tofujem in z zelenjavo - najbolj zdravi comfort food

Podobni recepti

Recepti Kimchi - recept za tradicionalno korejsko jed! Priprava: 30 min + 3 dana Sestavine: 10

Slano in slastno Mini palačinke iz blitve so kot nalašč za zdravi brunch! Priprava: 10 min Sestavine: 10

Zdrave sladice Necci palačinke so nekaj, kar morate poskusiti, še posebej če imate radi Toscano Priprava: 10 min Sestavine: 5