Mednarodni dan celiakije - Tovarna podporo daje!

Vsako leto, 16. maja, obeležujemo mednarodni dan celiakije, da bi ozaveščali o tej avtoimunski bolezni, ki prizadene vse več ljudi. Celiakija je resna bolezen, ki se pojavi kot reakcija na gluten, beljakovino, ki jo najdemo v pšenici, rži in ječmenu. Lahko povzroči resne zdravstvene težave, vključno s poškodbo tankega črevesa in zmanjšano absorpcijo hranil.

Celiakija se lahko pojavi v kateri koli starosti, najpogosteje pa pri majhnih otrocih in med dvajsetim in štiridesetim letom. Pogosto se kaže z nespecifičnimi simptomi, kot sta utrujenost ali šibkost, ali simptomi drugih bolezni tankega črevesa. Celiakija se najpogosteje pojavi pri dojenčkih, ko začne otrok uživati ​​hrano, ki vsebuje gluten.

Najpogostejši simptomi:

• driska
• bruhanje
• obilno svetlo in smrdljivo blato
• nihanje razpoloženja
• boleči sklepi
• bolečine v želodcu
• utrujenost
• anemija

Celiakija ni enako kot intoleranca!

Pomembno je razumeti razliko med intoleranco za gluten, celiakijo in alergijo na pšenico, saj gre za različna stanja, ki zahtevajo različne pristope k prehrani in zdravljenju.

Alergija na pšenico je alergijska reakcija na hrano, ki vsebuje pšenico. V nekaterih primerih lahko celo vdihavanje pšenične moke povzroči alergijsko reakcijo. Ta reakcija je povezana z imunskim sistemom telesa in je lahko resna.

Po drugi strani pa celiakija ni alergija, ampak avtoimunska bolezen. V primeru celiakije telo razvije protitelesa proti glutenu, kar povzroči poškodbe črevesne sluznice. Za razliko od alergije na pšenico celiakija zahteva vseživljenjsko upoštevanje stroge diete brez glutena, da se izognemo zapletom in izboljšamo zdravje.

Obstaja tudi tretje stanje, imenovano intoleranca na gluten ali občutljivost na gluten. To je stanje, pri katerem oseba ne prenaša glutena v hrani in ima simptome, podobne tistim pri celiakiji. Vendar pa v primeru intolerance na gluten telo ne tvori protiteles, ki jih najdemo pri celiakiji, in črevesna sluznica ni poškodovana.

Pomembno je vedeti, da je veliko živil brez glutena primernih za uživanje osebe z alergijo na pšenico, vendar ne v vseh primerih. Po drugi strani pa nekatera živila brez pšenice morda niso primerna za ljudi s celiakijo, saj je gluten lahko prisoten tudi v drugih žitih.

Tovarna ob osebah s celiakijo!

V Sloveniji s celiakijo živi okoli pet tisoč ljudi, okoli 15 tisoč ljudi pa bi to bolezen lahko imelo, vendar zanjo ne vedo. To pomeni, da gre veliko ljudi skozi življenje s simptomi, ki jih ne prepoznajo kot posledico te bolezni. Edina znana terapija za zdravljenje celiakije je doživljenjska brezglutenska dieta, kar pomeni izogibanje vsem živilom, ki vsebujejo pšenico, rž ali ječmen. O tej dieti smo že pisali, vse o njej pa si lahko preberete v članku Vse o brezglutenski prehrani.

V takšnem boju za zdravje igrata ključno vlogo podpora skupnosti in dostopnost izdelkov brez glutena. Zato je Tovarna zdrave hrane postala nepogrešljiva destinacija za ljudi s celiakijo in njihove družine. Naša ponudba več kot 800 izdelkov brez glutena zagotavlja širok izbor živil, ki so varna za uživanje ljudi, ki se spopadajo s to boleznijo.

V naši ponudbi lahko uživa prav vsak, saj smo našo ponudbo že od začetka opremili za brezglutensko - od brezglutenskih mok, testenin, sladkarij, vse do prigrizkov. Tovarna zdrave hrane si prizadeva biti več kot le trgovina – želimo biti partner zdravega življenjskega sloga, ki ponuja raznolike in kakovostne možnosti, ki ustrezajo vsem, ne glede na njihove prehranske potrebe. 

Poskrbeli smo, da boste brezglutensko dieto uživali v vseh vidikih svojega življenja, zato smo že večkrat poudarili pomen ozaveščanja o tej bolezni ter nasvete za vse, ki se z njo spopadate:

• Sladkarije brez glutena
• Dnevni meni brez glutena
• Testenine brez glutena
• Žita brez glutena
• Brezglutenske moke

Po vsem svetu je številka zbolelih za celiakijo vse večja, tako je tudi ozaveščenost večja. Na srečo se hkrati povečuje tudi dostopnost brezglutenskih izdelkov, izvajajo pa se številne študije, da bi bolje razumeli naravo te bolezni in našli nove terapevtske možnosti.

Ta boj ni le zdravstveni, ampak tudi socialni in s skupnimi močmi lahko izboljšamo kakovost življenja tistih, ki se soočajo s tem izzivom.

Če želite izvedeti, kaj počnemo in ponujamo, se naročite na naš Novičnik in prejmite 10% popust pri prvem naročilu!