Goji jagode za zdravje, barvite recepte in srečnejše in bolj zdravo življenje!

Goji jagode so drobni rdeči sadeži polni antioksidantov in močnih zdravilnih lastnosti. Niso odlične le za dodajanje barve krožniku, temveč so tudi zelo okusne! Spoznajmo jih skupaj v besedilu. 

Vsebina: 

• Kaj so goji jagode?
• Hranilna vrednost in kalorije
• Zdravje
• Stranski učinki
• Uporaba in recepti
• Kje jih kupiti?

Kaj so goji jagode?

Goji jagode (Lycium barbarum) potekajo iz Azije. Prihajajo iz Himalaji, kjer so znane že več sto letih ter jih uporabljajo kot sestavino ne le v številnih receptih, temveč tudi v zdravilstvu, zaradi njihovih odličnih lastnosti. Majhna goji jagoda je ena najmočnejših rastlin v svetu. 

Imenujejo jo tudi "srečne jagode" ali "rdeči diamanti", v tradicionalnem se zdravilstvu uporabljajo že tisočletja, danes pa veljajo za super hrano po vsem svetu. Goji jagode so znane po svoji živo rdeči nianso in edinstvenem, rahlo kislim okusu, Razen vsebine vitaminov, mineralov in antioksidantov, te jagode lahko izboljšajo imunski sistem in zdravje oči. 

Zaradi vse večje priljubljenosti, goji jagode se tudi javljajo v prehranskih dopolnilih in v mešanicah superhrane z drugim sadjem, rastlinami in izvlečki. Razen tega, te se jagode pogosto nahajajo v sušeni obliki ali v obliki praha ter se dodajajo različnim receptom. 

Goji jagode - hranilna vrednost in kalorije

Goji jagode so bogate z antioksidanti, aminokislinami in esencialnimi maščobnimi kislinami. Vsebujejo veliko količin številnih drugih spojin, zaradi česa veljajo za superhrano. 

Imajo zelo veliko količino vitamina C, železa in številnih drugih hranil, ki so pomembni za normalno delovanje telesa. Goji jagode vsebujejo 19 aminokislin (izmed katerih je 8 esencialnih), 21 mineral sledeh, vključno s protirakavim germanijem, ima več beljakovin, kot jo ima celotna pšenica (13%) in več C vitamina kot ga ima pomaranča. Samo 5 žlic (28 gramov) suhih goji jagod vsebuje: 

• Kalorij: 98
• Beljakovin: 4 g
• Maščob: 0,1 g
• Ogljikovih hidratov: 21,6 g
• Vlaknin: 3,6 g
• Sladkor: 21,8 g
• Železo: 11% dnevnega odmerka (PDV)
• Vitamin A: 501% PDV
• Vitamin C: 15% PDV

Tako, kot ste že opazil, le majhna količina goji jagod je polna vlaknin in vitamina A in C. Železo je esencialni mineral vključen v prenos kisika in proizvodnjo zdravih rdečih krvnih celic. 

Z druge strani, vitamini A in C imajo pomembno vlogo v delovanju imunskega sistema ter delujejo kot antioksidanti v vašem telesu. Antioksidanti so spojine, ki pomagajo nevtralizirati škodljive molekule, oziroma proste radikale, in hkrati preprečujejo poškodbo celic. 

Goji jagode - zdravje in zdravstvene prednosti

Goji jagode se uporabljajo za veliko različnih zdravstvenih težav. Po kitajskem zdravilstvu te jagode pomagajo uravnovesiti telo. Pozitivno vplivajo na zdravje oči, jeter ter ledvic pri osebah, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Intenzivni oksidativni stres v telesu in procesi glikacije lahko spodbudijo prezgodnje staranje, ter o negativno vpliva na imunski sistem, zdravje in funkcijo možganov, kosti, jeter in drugih organov. Antioksidanti iz goji jagod pomagajo preprečiti in olajšati te neželene spremembe. 

Zaradi vredne hranilne sestave, te čudežne jagode delujejo na nešteto načinov. Goji jagode krepijo imunski sistem, upočasnjujejo staranje telesa, preprečujejo nastanek levkemije in raka, ščitijo pred boleznimi srca in krvnih žil, delujejo antibakterijski in protivnetno, izboljšujejo plodnost pri ženskah, izboljšujejo cirkulacijo in ščitijo pred diabetesom. 

Ko gre za imunski sistem, je treba poudariti da goji jagode vsebujejo polisaharid, ki lahko okrepi imunski sistem , prav kot to naredi ehinaceja in nekatere tegobe podobne kemijske strukture. 

Goji jagode - nevarnosti

Majhna goji jagoda je ena najmočnejših rastlin na svetu. Večina zdravih odraslih oseb lahko uživa v goji jagodah kot delu uravnovešene prehrane. 

Čeprav, je treba znati da goji jagode lahko možno spremenijo učinke nekaterih zdravil, vključno z zdravili za redčenje krvi in zdravili za diabetes ali visoki krvni pritisk. Morali bi, temveč, biti previdni, če ste noseči, ker vsebujejo betain, spojino ki lahko škodi zdravju fetusa.  Potrebne so nadaljnje raziskave, da bi ugotovili, ali so goji jagode varne za uživanje med nosečnostjo, vendar svetujemo, da se pred njihovo uporabo posvetujete z zdravnikom. Tudi, če jemljete zdravila ali imate druge zdravstvene težave, se boste morda želeli pogovoriti s svojim zdravnikom, preden dodate goji jagode v svojo prehrano.

Kako uporabljati goji jagode?

Goji jagode so odličen dodatek žitu, jogurtu in granoli. Lahko jih se tudi doda različnim testom, kolačem, mafinom in kruhu. Da bi jih omehčali in rehidrirali, lahko namočite na nekaj minut goji jagode. 

Rehidrirane goje jagode so odličen dodatek omakam, smoothiejem, jaham in enolončnicam. V nadaljevanju je eden okusni recept z goji jagodami iz našega zdravega kotička.

• Zajtrkujte superzdravo z goji jagodami

Da bi uživali v zdravstvenim prednostim goji jagod, je potrebna popolnoma majhna količina. Priporočeni dnevni odmerek jagod je 10-30 g na dan.

Kje kupiti goji jagode?

Goji jagode so na voljo sušene in v prahu. Lahko uživate v njih kot v dodatkih sladkim jedem ali jih lahko vmešajte v peciva, smoothie ali drugo. Kakovostne goji jagode iz ekološke pridelave lahko kupite v naši spletni trgovini ali v naših trgovinah na Hrvaškem, seznam poslovalnic pa lahko najdete tukaj.

Prijavite se na naš brezplačni Novičnik in prvi izvedite vse novice iz zdravega življenja s Tovarno Zdrave Hrane!   S prijavo na novičnik pridobite 10% popusta na prvo naročilo. 

Zanima vas lahko tudi...

• Kaj je tofu, ali je zdrav in kako ga pripraviti? 
• Spirulina - vprašanja in odgovori o zdravilni algi morskih globin