Meni

Uporabniška podpora: 
+385 1 5573 568

Kategorije izdelkov
Hitro naročilo
0
V košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Dodajte kateri koli izdelek iz našega kataloga.

Kupon je obračunan Izbriši
Dostava: Brezplačno
Skupaj z DDV: 0,00 €
Do brezplačne dostave vam manjka 39,99 €
0,00 € / 39,99 €
0
Domov Zdrav kotiček Aquafaba - z vodo iz čičerike nadomestite jajca!

Aquafaba - z vodo iz čičerike nadomestite jajca!

Revolucionarno odkritje - aquafaba!

S čičerikino vodo nadomestite jajca in ne skrbite več, kaj naj uporabljate v katerem receptu, če ste alergični na jajca, ali le se hranite po veganskem načinu prehranjevanja. Aquafaba nadomešča celo beljakov sneg.

Aquafaba - čičerikina voda je ena novejših trikov veganske kuhinje, oziroma veganski nadomestek jajca. Z ločanjem vode iz konzerve čičerike ali pa s sranjevanjem vode, ki ostane v vaših loncih po kuhanju čičerike, ste dobili aquafabo - idealni nadomestek za jajca v vseh receptih. 

Tisto, kar je to vodo spremenilo v prah in hitje da se lahko stepe v sneg, tako lahko brez skrbi nadomestite beljake v vseh sladicah, tortah in pekovskih izdelkih. 

Vse se pogosteje beseda akvafaba uporablja tudi za vodom v kateri se kuha fižol, vendar je čičerikina voda nekoliko volj čvrsta in združi sestavine prav kot jajca. 

Vsi, ki so alergični na jajca in vegani, ne morajo več razmišljati katero alternativo za kateri recept uporabiti, saj je čičerikina voda odlična rešitev za veliko jedi. 

Je odlična za izdelavo priljubljenih makronov, osnove skorje, palačinke, rulade, sladolede, torte...prav za vse recepte, ki potrebujejo nadomestek beljaka. 

čičerikina voda

Za pripravo makronov in drugih sladic

Poskušajte stepsti vodo s sladkorjem in mletim mandljem in dobili boste idealno penasto zmes za izdelavo makronov! Veliko vsebnost beljakovin, ki ga vsebuje aquafaba, vsebuje albumin, beljakovina, ki je v visokem odstotku v beljakih jajc. 

Kulinarične strokovnjake najbolj navdušuje peneča tekstura te tekočine in dejstvo, da lahko z mešanjem nastane pena, torej »sneg«, ki je po strukturi skoraj enak snegu iz beljakov. Zaradi tega je to živilo odlično za pripravljanje vseh vrst obrokov.

Še ena osvajalna značilnost aquafabe je to, da je končni izdelek, oziroma sladice, torte, pripravljene iz quafabe, nimajo okus po stročnicah. 

Prav nasprotno, vonj in okus aquafabe je popolnoma nevtralen. 

čičerika v konzervi

Prijavite se na NOVIČNIK za še bolj zdrave in okusne nasvete in recepte! 

Zanima vas lahko tudi...

Komentiraj članek

Vaš e-naslov ne bo objavljen in bo uporabljen samo za odgovor na vaš komentar/mnenje.

Uporabniška podpora

Pon – Pet: 07:00 – 15:00h

+385 1 55 73 568

[email protected]

Si želiš 10% popusta?

Ob prijavi na novičnik pridobi 10% popusta na prvo naročilo.
Brezplačno prejmi nasvete in recepte iz sveta zdrave prehrane. 
*Popust se ne sešteva z drugimi popusti.