Brezglutenski jedilnik - za celodnevno kuhanje brez glutena

Brezglutenska prehrana je v današnjem svetu vse bolj prisotna, bodisi zaradi zdravstvenih razlogov, kot je celiakija ali preobčutljivost na gluten, bodisi preprosto zaradi želje po bolj zdravem načinu prehranjevanja. Načrtovanje dneva brez glutena je lahko izziv, a s pravimi nasveti in strategijami je vse lažje. V naši spletni trgovini je veliko živil in receptov brez glutena, za lažjo organizacijo pa vam prinašamo idejo za dnevni meni od zajtrka do večerje, ki si ga lahko pripravite sami.

Zajtrk

Začnite dan brez glutena s hranljivimi in okusnimi obroki. Namesto tradicionalnega kruha ali žitaric, ki vsebujejo gluten, izberite tiste brez glutena, kot so kvinoja, ajda ali kosmiči brez glutena. Postrezite jih s sadjem in oreščki za dodatno hranljivost in okus. Odličen brezglutenski zajtrk je lahko tudi smuti s sadjem, zelenjavo in beljakovinami v prahu brez glutena ali brezglutenska ovsena kaša. Z vami delimo dva okusna recepta:

• Rižev zdrob s sadjem
• Čeznočni ovseni kosmiči

Kosilo

Za kosilo si omislite različne solate z zelenjavo, beljakovinami, kot je tuna, in prelivi, kot sta avokado in oreščki. Namesto tradicionalnih testenin ali kruha izberite alternative brez glutena, kot so riževe testenine ali solata iz kvinoje. Juhe na osnovi zelenjave so pogosto brez glutena in so lahko okusna in hranljiva izbira za kosilo. Če se odločite za testenine iz riža in koruze ali morda iz rdeče leče, se jim bo odlično podala ena izmed naših brezglutenskih omak ali vaša domača, kot recimo:

• Omaka iz kopriv
• Omaka iz čičerike
• Omaka iz pražene zelenjave

Večerja

Za večerjo si pripravite bogate in okusne brezglutenske jedi, kot so pečena zelenjava z brezglutenskimi žiti in stročnicami, kot sta leča ali ajda. Brezglutenska polenta je lahko tudi odlična priloga ali glavna jed. Postrezite jo z omako, jogurtom ali smetano – možnosti je neskončno. Ne pozabite na raznolikost in uravnoteženost vaše prehrane, da zagotovite vsa hranila, ki jih potrebujete. Tukaj je nekaj receptov s polento:

• Polenta s pekmezom
• Kremasta polenta z jogurtom

Malica

Za malico prigriznite sadje, zelenjavo s humusom, oreščke ali energijske ploščice brez glutena. Takšne malice so priročne in hranljive ter zagotavljajo energijo med obroki. Predlagamo brezglutenske koruzne kosmiče iz visokokakovostne koruzne moke. Imajo enako hrustljavost in bogastvo okusov kot tradicionalne različice, vendar so brez glutena. Poleg tega, da so odlična izbira za zajtrk, so lahko tudi okusen prigrizek. Z mlekom, rastlinskim napitkom ali popolnoma samostojno, Nutrigold koruzni kosmiči so zdrava in odlična izbira brez glutena kadarkoli v dnevu!

Načrtovanje dneva brez glutena je lahko izziv, a s pravimi smernicami lahko postane prijetna in preprosta izkušnja. Kombinirajte pestra živila, kot so sadje, zelenjava, beljakovine, oreščki in brezglutenska žita, da si zagotovite uravnotežen in hranljiv obrok. S pravim pristopom je lahko  brezglutenska prehrana okusna in zelo preprosta.

Za nove ideje, recepte in nasvete se naročite na naš Novičnik in prejmite 10% popust na prvo naročilo!