Domov Zdrav kotiček SuperhranaFood blogerka YumYumParadise razkriva, katera olja vedno uporablja - eno je njen absolutni favorit!

Food blogerka YumYumParadise razkriva, katera olja vedno uporablja - eno je njen absolutni favorit!

Ker je pri pripravi jedi izjemno pomembno…

Uporabniška podpora

+385 1 5573 568

Bruna Vučak, zaljubljenka v okusno in zdravo prehrano ter ambasadorka Tovarne Zdrave Hrane, navdihuje s svojimi kuharskimi izbirami in prinaša uporabne nasvete.

Vsi članki

12. avgust 2025.

Oglej si komentarje (0)Povezani izdelki (4)

Navdušila je publiko s svojimi jedmi, skrbno narejenimi fotografijami, nato tudi s svojo simpatičnostjo in neposrednostjo - Bruna Vučak, poznana pod imenom @yumyumparadise, je našla popoln recept za osvojitev src številnih ljubiteljev hrane!
Recepti mlade Splićanke, ki je ljubezen do hrane razvijala ob študiju kroatistike in francoščine ter književnosti, so že dolgo viralna uspešnica, uspešno pa se vgrajujejo tudi v družinske zbirke receptov.
Bruna svojo ljubezen do kuhinje in jedi deli tudi z nami, zato okusne novosti iz njene kuhinje redno pristanejo tudi v naši zbirki receptov, kjer našim uporabnikom prinašajo ideje za številne zdrave (in okusne) grižljaje! Tokrat pa smo naredili korak dlje in prosili Bruno, naj nam razkrije, katera olja uporablja v svojih specialitetah, da ji vedno uspejo in obenem ohranijo optimalno raven zdravja. Včasih se največje skrivnosti uspešnih jedi skrivajo prav v navidez preprostih, a temeljnih pravilih.

Vsestranost oljčnega olja

Brez presenečenja Brunina prva izbira pade na - oljčno olje, ki ga blogerka radovedno imenuje "zlato v steklenici"! "Ni mi para! Ali zato, ker sem iz Dalmacije, ali ker mi je pa res najbolj okusno, ne vem. Vsekakor pa menim, da je najvsestransko in najbolj prizanesljivo - za kuhanje, peko, začinjanje solat ali samo za pomočkanje kosa kruha in uživanje," nam je zaupala.
Kljub veliki ljubezni do oljčnega olja pa ji je nekoliko manj ljuba njegova kalorična vrednost.
"V zadnjem času pa je moja velika pridobitev Nutrigold ekstra deviško oljčno olje v spreju, ki je odlična za doziranje. Prav tako je super praktično, če uporabljate airfryer; le malo poškropite jed in bo hrustljavost ter okus na višku," je delila odličen trik za zdravo pripravo svojih najljubših dobrot.

Preizkusite:

Ni čudno, da je to olje Brunina izbira, saj je zvezda mediteranske prehrane majhna tekoča zakladnica zdravja. Oljčno olje je polno hranilnih snovi, vitaminov in zdravilnih lastnosti, ki delujejo protibakterijsko, protivnetno, protiglivično in protivirusno.
Vsebuje visoko vsebnost mononenasičenih maščobnih kislin, kot je oleinska kislina, ki pozitivno vpliva na zdravje srca in ožilja. Te kisline znižujejo raven »slabega« LDL holesterola v krvi, kar zmanjšuje tveganje za bolezni srca. Prav tako je bogato z antioksidanti, na primer polifenoli, ki imajo protivnetne lastnosti in pomagajo zaščititi celice pred oksidativnim stresom ter poškodbami tkiv in celic. Oljčno olje vsebuje tudi vitamine E in K, pomembna za zdravje kosti in kože, ter oleokantal s protivnetnimi učinki.
Povzemimo: oljčno olje prinaša številne koristi za zdravje, ki jih uživa tudi Bruna! Več o tem dragocenem olju lahko izveste TUKAJ.

Sončnično olje - klasika za pohanje

Kdo si lahko predstavlja poletje brez pohanih jajčevcev ali bučk, ali morda nedeljski kosilo brez pohanega piščanca? Jedem, oblečenim v prepoznavno krušno, jajčno in drobtinsko preobleko, se vedno privoščimo, še posebej, če so lepo hrustljave in zlato rumene. Čeprav Bruna pohanih jedi ne pripravlja pogosto, pravi, da brez izjeme uporablja sončnično olje.

Preizkusite:

Zakaj naj bi bil ta preverjen klasik prva izbira za priljubljene pohance? Vsebuje nizko vsebnost nasičenih maščobnih kislin, medtem ko vsebuje veliko nenasičenih maščob, zaradi česar je popoln za cvrtje.
Ker je nevtralnega okusa, je idealen za pripravo različnih jedi, pri čemer ostanejo arome jedi nedotaknjene. Vsebuje oleinsko in linolno kislino, palmitinsko in stearinsko maščobno kislino ter vitamine A, E, D, skupino B vitaminov, kalij, magnezij, železo, fosfor, kalcij in cink. Kljub temu pa se vsi kakovostni sestavni deli sončničnih semen najbolj ohranijo pri hladnem stiskanju. Če je pravilno proizvedeno, je sončnično olje naravni vir vitamina E in bogato z esencialnimi nenasičenimi maščobnimi kislinami.

Surove torte in sladice brez kokosovega olja ne gre

Kdor spremlja Bruno ali preprosto ne more ne klikniti vabljivih receptov na spletu, je zagotovo naletel na mala mojstrska dela te food blogerke. Surove torte ter zdrave sladice in dobrote, ki prebujajo apetit, so njena specialiteta, za kar vedno uporabi kokosovo olje.

Preizkusite:

Olje, katerega priljubljenost je vzklila šele v zadnjih nekaj letih, krepi imunski sistem, izboljšuje prebavo, pomaga pri hujšanju, deluje proti virusom, bakterijam in glivicam ter je odlično za nego kože in las. Njegova ključna sestavina je laurinska kislina, ki se sicer nahaja le še v materinem mleku in ščiti imunski sistem. Pomembna je tudi kaprilna kislina, ki prav tako krepi imunski sistem, se bori proti virusom in glivicam ter s svojim močnim protiglivičnim učinkom zdravi candidazo in druge parazite. Najpomembnejša lastnost kokosovega olja pri kuhanju pa je njegova izjemna prebavljivost in sposobnost absorpcije v organizmu, ki telesu zagotavlja potrebno energijo in deluje terapevtsko.

Poleg kuhanja Bruna kokosovo olje uporablja tudi za kozmetične namene. "Pogosto negujem svoje lase z njim," nam je zaupala.
Majhni molekuli kokosovega olja zlahka prodrejo v kožo in krepijo vezivno tkivo, kar prispeva k čvrstosti in elastičnosti kože. Odlično je za nego las, jih naredi sijoče in spodbuja rast, neguje kožo na lasišču ter pomaga pri odpravi prhljaja. Zakaj je kokosovo olje pravi must-have, izveste TUKAJ.

Še nekaj olj, ki navdušujejo brbončice

Poleg treh najboljših olj v njeni kuhinji ta gurmanka vedno hrani tudi bučno olje, ki ga rada dodaja solatam.
Res je, ali si lahko sploh predstavljate fižolovo solato brez tega olja, bogatega z oleinsko kislino, ki znižuje "slabi" LDL holesterol in ščiti pred srčno-žilnimi boleznimi?
Poleg tega je bučno olje dragocen vir vitaminov D, E in K ter magnezija, železa, mangana, bakra, cinka in selena, pri čemer je med nami priljubljeno tudi zaradi bogatega oreščkastega okusa z nežno aromo karamele. Kakšne vse koristi skriva, lahko izveste TUKAJ.

Azijske jedi, ki se pogosto znajdejo na njenem domačem meniju, pa ne morejo brez sezamovega olja. Sezamovo olje je zelo hranljivo in vsebuje veliko bakra, magnezija, kalcija, železa, vitaminov B, cinka in mangana.
Vse te sestavine so zelo pomembne za zdravje, zato se sezamovo olje uporablja tako v pripravi hrane kot tudi v kozmetiki in negi kože. Redna uporaba sezamovega olja v prehrani lahko pomaga premagati migrene, artritis, osteoporozo, zniža raven sladkorja v krvi in krvni tlak. Vse podrobnosti o fantastičnih učinkih tega olja lahko preberete TUKAJ.

Prijavite se na naš brezplačni Newsletter in bodite prvi obveščeni o novostih iz sveta zdravega življenja z Tovarnom Zdrave Hrane! Ob prijavi prejmete tudi 10 % popusta na prvi nakup.